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Recetas de magdalenas de café con chocolate oscuro

¡Estos cupcakes de café con chocolate negro son realmente los MEJORES que probarás! Si estás buscando algo que sea tan rico y elegante, ¡aquí está tu cupcake!

¿Quién no necesita un pastelito de chocolate de vez en cuando?

¡Combiné esta receta de magdalenas de chocolate negro con mi glaseado de café favorito para hacer una combinación increíble! ¡Espero que disfrutes!

Receta de Magdalena de Café con Chocolate Oscuro

Magdalenas:

  • 1 taza de harina (puede usar la harina Better Batter Flour para hacerlos sin gluten)
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1/3 taza de cacao para hornear sin azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla o margarina
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo

Crema:

  • 3/4 taza de mantequilla, ablandada
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 tazas de azúcar glas (posiblemente más)
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 4 cucharadas de café preparado fuerte
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones para Cupcakes:

  1. Precaliente el horno a 350F. Cubra el molde para magdalenas con revestimientos para magdalenas. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear. Dejar de lado. En un recipiente aparte, mezcle el agua hirviendo y el cacao hasta que se disuelva.
  2. En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla con una batidora eléctrica durante 30 segundos. Agregue lentamente el azúcar, mezclando bien. Mezcle con una batidora eléctrica durante 2 minutos más. Agregue la vainilla y el huevo, mezclando bien.
  3. Agregue la mezcla de harina y la mezcla de cacao. Batir con batidora eléctrica. Verter en moldes para magdalenas. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

: Instrucciones para el glaseado

Usando una batidora eléctrica, combine la mantequilla y el queso crema en un tazón hasta que esté cremoso. Lentamente agregue azúcar de confitería, cacao en polvo, café y sal. Agregue más azúcar de repostería si el glaseado necesita una consistencia más rígida.

Granate con trozo de chocolate.

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