estadisticas web Saltar al contenido

¿Qué puedo cocinar con carne picada? 28 ideas y recetas!

La carne picada es un alimento básico en muchos hogares, ya que generalmente es barata y versátil. Sin embargo, puede volverse un poco aburrido tener lo mismo una y otra vez. Aquí hay 28 ideas y algunas recetas de qué hacer con carne picada. Las siguientes son simplemente mis versiones, pero también puedes usar tus propias recetas o buscar recetas similares. Muchas de estas recetas y más se pueden encontrar completas en 26 ingredientes que cuestan solo $ 4.95.

Lo sé, lo sé, todos lo conocen. Sin embargo, tenía que ser incluido. Hay muchas maneras de hacerlo, dependiendo de lo que tenga a mano. Por lo general, corto o rallo muchas verduras en la mía, ya que es una excelente manera de usar verduras de aspecto triste. Primero frito las verduras, agrego la carne picada y la doramos, luego agrego la salsa, las hierbas y los condimentos según lo desee. También puede agregar lentejas para que se estire aún más. Sirva con fideos de espagueti o cualquier pasta que tenga. En caso de apuro, también lo hemos comido con arroz cocido o puré de papa.

Qué hacer con los restos de espagueti a la boloñesa

La boloñesa se puede convertir en una tarta, sopa minestrone, risotto, una pasta horneada o en pizza. ¡Cómo lo usa y en qué lo coloca depende de usted!

No solo sus albóndigas italianas normales, puede hacer stroganoff de albóndigas, albóndigas suecas, albóndigas al curry, albóndigas agridulces, etc. Básicamente, cualquier cosa que pueda hacer con carne y salsa, puede hacerlo con albóndigas. Si no quieres experimentar demasiado, toma un frasco de cualquier tipo de salsa cuando esté a mitad de precio en el supermercado y agrégalo a las albóndigas. Para que las albóndigas vayan más lejos, puede agregar migas de pan o mezclar en 1 taza de arroz sobrante para las albóndigas de puercoespín.

Para hacer albóndigas, generalmente uso 500 g de carne picada, agrego una cebolla finamente picada, rallo en cualquier vegetal que quiera usar, una harina de huevo y almendras o harina sin gluten (puede usar harina regular o pan rallado) para combinar todo, luego agrego estaciones. 1 cucharadita de curry en polvo y 2 cucharadas de salsa de tomate agregada a la mezcla ha sido popular para las albóndigas de curry. Use hierbas italianas y ajo machacado para las albóndigas italianas. Cocínelos en una sartén mediana, gire varias veces para que se doren por completo y cocine bien.

Qué hacer con las albóndigas sobrantes

Úselos en un sándwich, conviértalos en su propio submarino de albóndigas, póngalos en pizza o rómpalos para usarlos en arroz frito en lugar de otra carne. Tenemos estas recetas y más en 26 ingredientes.

3.) Hamburguesas de 4 maneras!

Hamburguesas o croquetas son las favoritas en nuestra casa. Se pueden servir en bollos como hamburguesas adecuadas o con papas fritas y un lado de verduras. Algunas opciones favoritas en nuestra casa son:– Croquetas de zanahoria: 500 g de carne picada, 1 zanahoria rallada, 1 cebolla finamente picada, 1 cucharadita de ajo machacado, 1 huevo. Mezclar para combinar bien. Forme hamburguesas y fría en aceite durante 5 a 10 minutos a cada lado.– Croquetas de queso: usa cualquier receta de hamburguesa o rissole que te guste. Una vez que haya frito un lado y darle la vuelta para freír el otro, espolvoree queso para derretirlo directamente sobre la empanada y luego sirva una vez que esté cocido.– Croquetas italianas: agregue hierbas italianas a su mezcla de hamburguesas.– Sloppy Joes: ¡Como las hamburguesas, solo son descuidadas, desordenadas y se deslizan por todas partes!

Puede agregar huevos fritos, queso derretido, ensalada, remolacha, ensalada y condimentos para que sea una comida completa. Alternativamente, sirva con vegetales cocidos y puré de papa.

Qué hacer con sobras de croquetas y hamburguesas

¿Por qué tienes sobras? ¡Bromas! Nunca tenemos hamburguesas sobrantes en nuestra casa, pero si lo hace, puede usar las sobras de la misma manera que las albóndigas en los sándwiches, divididas y preparadas para pizza, para arroz frito o para hornear pasta.

4.) Sopa Minestrone

Tan fácil y súper abundante para un día frío de invierno. La sopa Minestrone es un plato italiano que utiliza carne picada, verduras, pasta y una base de tomate. Puede hacerse en la olla de cocción lenta o batirse rápidamente en la estufa.

5.) carne picada mexicana

¡Una gran receta para usar para una variedad de comida mexicana como tacos y enchiladas o simplemente tenerla encima de la lechuga! La forma en que lo hacemos en nuestra casa es dorar 500 g de carne picada, agregar 1 cebolla finamente picada, 1 lata de frijoles negros y 1 paquete de taco u otro condimento. Por lo general, combino pimentón, chile en polvo, cebolla y ajo en polvo en un frasco para usar como condimento en lugar de comprarlo, pero no tengo medidas exactas.

Cocine la carne picada con los frijoles, la cebolla y los condimentos hasta que estén bien cocidos. Si lo desea, puede agregar pimiento, maíz y calabacín cuando lo cocine. Esto hace que se estire más y se sienta como una comida más completa si se sirve solo con ensalada.

La carne picada mexicana se congela muy bien para que puedas cocinarla a granel y luego dividirla y congelarla para usarla en el futuro.

6.) Tacos

¡Amo los tacos! Son tan rápidos y fáciles de hacer, además de ser un tipo de comida desordenada para la mayoría de los niños. Puede usar conchas duras o blandas, comprar condimentos para tacos o crear los suyos y agregar cualquier ensalada, queso, crema agria, salsa o guacamole que desee. A veces freímos cebolla, pimiento, calabacín y maíz para agregarle o cualquier plato mexicano que baje bien.

Calienta los tacos para que estén calientes y sean fáciles de usar. En una sartén freír la carne picada con una cebolla finamente picada hasta que se dore y luego agregar el condimento para tacos y un poco de agua (consulte las instrucciones para saber cuánto). Sirve con cualquier extra que quieras.

Un condimento de taco simple es 1 cucharada de chile en polvo, 1/4 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de pimentón, 1 y 1/2 cucharaditas de comino molido y 1 cucharadita de sal marina. Combine y use como lo haría con el condimento para tacos.

Qué hacer con las sobras

Si tiene sobras de tacos, generalmente se pueden almacenar fácilmente o dividirlos para nachos. La carne picada sobrante se congela bien o se puede usar en una sopa de estilo mexicano, enchiladas, arroz mexicano o cualquier plato mexicano similar.

7.) Enchiladas

Con una receta básica de carne picada, como cocinar la carne picada con condimento para tacos y algunos frijoles negros, puede usarla para enchiladas básicas. Necesitarás la carne picada, envolturas para ponerla y enrollarla. Salsa extra para cubrir las enchiladas con queso y luego hornearlas en el horno. Se pueden servir con crema agria y guacamole o solo con una sald.

8.) Nachos

Los nachos son otro de los favoritos aquí, aunque a veces nos damos pereza y terminan más como papas fritas con queso. Las papas fritas de maíz en el fondo de una bandeja, cubiertas con carne picada mexicana, salsa y queso y luego horneadas durante 15 a 20 minutos en una temperatura moderada producirán nachos dorados.

Alternativamente, si no puede esperar, péguelo todo en un plato y cocine en el microondas hasta que el queso se derrita. Sin embargo, a menudo las patatas se empaparán un poco.

* Consejo: si no tienes chips de maíz, puedes usar tortillas horneadas. Hay una receta para hacer la tuya en 26 ingredientes.

9.) pastel de carne

Este es un clásico por una razón. Va muy bien con verduras o en un sándwich. Puede prepararse por la mañana y luego hornearse por la noche y puede obtener verduras escondidas creativas, lentejas o pan rallado para que se estire aún más.

El pastel de carne es esencialmente carne picada con cebolla picada, hierbas y condimentos, algunas verduras ralladas si lo desea, en forma de pan o cocinado en una lata de pan. Puede hacerlo mexicano, italiano o mezclarlo con cualquier variación de hierbas que tenga a mano. Luego se hornea en el horno y se sirve con verduras o ensalada.

10.) rollos de salchicha

Usando una receta de pastel de carne, en lugar de formar la carne en un pan y hornearla en el horno, saque un poco de masa (la masa de hojaldre produce más rollos hojaldrados que la masa de masa quebrada hace rollos de salchicha similares a los que compra en la sección congelada del supermercado) . Coloque cucharadas de la mezcla de carne picada en la masa y enrolle la masa hacia arriba, luego hornee en el horno hasta que la masa esté dorada y la carne esté completamente cocida.

11.) pasteles de carne

Otra comida con pastelería. La masa de masa quebrada es la mejor opción al hornear pasteles. Puede hacer un pastel de carne picada normal para cocinar carne picada con salsa, luego llenar el pastel con la mezcla y colocar la masa encima. O puede hacer carne picada y verduras, cubrir el pastel con puré de papas o cualquier otra combinación que desee. Piensa en lo que ves en las tiendas y prueba tu propia combinación de sabores.

12.) Pastores o pastel de cabaña

No necesitas pasteles para este pastel. Esencialmente, pique la carne picada con vegetales y salsa de tomate o salsa y colóquela en un molde para pasteles o en una bandeja para hornear. Luego se cubre con puré de papa (y generalmente queso, aunque algunas personas hacen pan rallado). Hornee en un horno moderado durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y derretido.

Esta es una excelente manera de consumir verduras, sobras de puré de papas o lentejas.

13.) chile

Otro favorito aquí, ¡aunque hay tantas variaciones! Pregúntale a mis amigos sureños en los Estados Unidos Nuestro básico es 500 g de carne picada cocida hasta que se dore y luego se agrega a la olla de cocción lenta. Agregue una lata de frijoles negros, 2 cucharaditas de pimienta de cayena, 2 latas de tomates triturados, 1 cucharadita de ajo, 1 cucharadita de pimentón, 1 cebolla picada y vegetales como el pimiento picado y el calabacín. Cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas.

Sin embargo, es básico y no muy emocionante, por lo que te animo a que crees tu propia versión y experimentes con ella.

¿Qué hacer con los chiles sobrantes?

La mayoría de las buenas recetas de chile son fantásticas al día siguiente, pero si no tiene ganas de comerlo, puede convertirlo en una sopa, un pastel o incluso un plato de arroz picante.

14.) Moussaka

Un plato delicioso, generalmente a base de berenjenas o papas con carne picada, puede ser simple de preparar y servir solo, con ensalada o verduras. No hago esto, así que no puedo ofrecer consejos, pero tengo amigos a quienes les encanta.

15.) carne picada al curry

Me encanta un buen curry? Use picadillo! La carne picada de curry se puede hacer en muchas variaciones. Si tiene un curry favorito, puede dorar un poco de carne picada y agregar al curry en lugar de otras carnes.

Alternativamente, cocina la carne picada con un poco de curry en polvo, pasta de tomate, cebolla, jengibre y ajo. Sírvelo con vegetales o cocina algunos vegetales con él y sírvelo con arroz. Otra opción es usarlo mezclado en un dhal simple hecho de lentejas. Es simple, fácil de hacer y bastante abundante.

Qué hacer con las sobras de carne picada al curry

La carne picada de curry es bastante versátil. Convierta las sobras en pasteles, pasteles, úselo en sopa, un risotto de curry o arroz frito al curry.

16.) carne picada y fideos

Cuando era niño, esto era bastante común y estoy bastante seguro de que mamá lo inventó una noche, pero he visto variaciones. Puede ser pasta y carne picada con una salsa de algún tipo, todo mezclado en lugar de servirse con la pasta en la parte inferior y boloñesa en la parte superior. Otra versión era carne picada cocinada con vegetales congelados y un paquete o dos de fideos de 2 minutos y un poco de condimento (a veces mezcla de sopa de cebolla francesa) o una salsa para pasta. Básicamente es una comida tipo "úsalo todo".

17.) Estofado con albóndigas

¿Cuándo fue la última vez que comiste un estofado? Mis guisos favoritos se cocinan lentamente con ciertos cortes de carne, pero un guiso básico de carne picada también puede ser bueno. Con salsa, verduras y carne picada puede cocinarlo en la estufa o en una olla de cocción lenta con albóndigas. Las albóndigas se pueden hacer herby (especialmente si el guiso es de sabor italiano) para que el sabor pase por todo.

En caso de que no sepas qué es una bola de masa, se trata básicamente de bolas de masa hechas de harina. Cuando se usa estofado se dejan caer y se cocinan en la olla. O algunas personas prefieren hacer todo el estofado en el horno y dorar la parte superior de las albóndigas.

18.) rollos de col

Tuvimos esto algunas veces y también fueron una excelente opción para escabullirse en más verduras. Suaviza las hojas de repollo en agua tibia y luego coloca una mezcla de carne picada como la que se usa para albóndigas o pastel de carne. Enrolle el repollo y repita con otras hojas. Colóquelos en una bandeja, cubra con una salsa como pasta, queso rallado si lo desea, luego hornee en un horno moderado durante 20 a 30 minutos hasta que la carne picada esté bien cocida y el queso esté dorado.

Cuando hago estos, uso alrededor del 25% de carne picada y el resto son vegetales finamente picados o rallados. ¡Un amigo que come carne en masa no podía creer que solo había 200 g de carne picada en suficientes rollos de col para alimentar a 6!

19.) Chow Mein

Un delicioso plato similar a la carne picada y los fideos anteriores, pero sazonado con salsa de soja y salsa de ostras, además de que utiliza verduras asiáticas como pak choy o bok choy. Una excelente manera de usar verduras y darle a la familia algo diferente.

20.) San Choy Bau

¡Nos encanta esto! El crujido de las castañas de agua y los brotes de bambú realmente lo hace diferente a muchas recetas de carne picada. Nuestra versión favorita es esta.

21.) Sopa Wonton

Si nunca has hecho wontons antes, no te preocupes. Es similar a hacer una empanada. Haga estallar la mezcla en el medio del envoltorio de wonton, humedezca los bordes y envuélvala en un paquete o agregue otro envoltorio de wonton y presione en los bordes para combinar. ¡Los wontons son geniales en la sopa wonton!

22.) Keto Pizza

¿Alguna vez ha comido una pizza baja en carbohidratos y tan carnosa, incluso la base es carne? Tenemos y fue sorprendentemente bueno, así como de relleno. Con la base de 500 g de carne picada de pollo mezclada con 1 taza de queso parmesano, 1 huevo y algunas hierbas. Esto se presionó sobre la bandeja como una base de pizza y luego se cocinó durante 10 a 20 minutos. Una vez cocido, agregamos los ingredientes como lo haría con cualquier pizza y la cocinamos nuevamente para derretir el queso.

Fue una sobrecarga de carne para mí, pero a muchos con una dieta baja en carbohidratos o ceto les encanta.

23.) Jaffles / sándwiches tostados

Para mejores resultados, use una prensa de sándwich o una máquina para hacer tostadas. Unte con mantequilla cada lado del pan, coloque el relleno en el medio y luego cierre la prensa de sándwich para cocinarlo todo. Esto se hace mejor con sobras como carne picada mexicana, boloñesa, pastel de carne, albóndigas o similares.

24.) Koftas

¡Los griegos hacen buena comida y los koftas no son la excepción! Básicamente carne en un palo. Elija su carne picada, sus hierbas y haga una mezcla similar al pastel de carne o albóndigas que puede presionar sobre un palo. Luego hornee o fríe y sirva con una ensalada o verduras.

25.) pimientos rellenos

Si tiene algunos pimientos a la mano, puede hacer pimientos rellenos, que son esencialmente una mezcla de pastel de carne o albóndigas rellenas en pimientos y luego horneados en el horno. Pique la parte superior de unos pocos pimientos, saque las semillas, llénelas con la mezcla de carne picada y luego cubra con queso si lo desea o vuelva a poner la parte superior del pimiento.

Coloque en una bandeja para hornear con un poco de agua en el fondo y cocine durante 30 minutos hasta que la carne picada esté bien cocida y el pimiento haya comenzado a ablandarse.

26.) papas rellenas

Las batatas son lo mejor para esto en mi opinión, pero usa lo que tengas a mano. Primero hornee la papa, saque un poco del medio, luego coloque la mezcla de carne picada que desee usar en el medio y envuelva para hornear nuevamente o sirva como está. La carne picada boloñesa o mexicana son dos opciones deliciosas que también se pueden cubrir con queso y otras verduras para que la comida vaya más allá.

27.) Salteado

En lugar de saltear carne, puedes usar carne picada. Corta en dados las verduras que quieras usar, cocina la carne picada y las verduras rápidamente y luego agrega la salsa que quieras usar. La salsa de miel y soja es una opción popular.

28.) Risotto

Si tiene sobras de boloñesa, tenemos una receta de risotto a la boloñesa. Aparte de eso, puedes usar fácilmente carne picada para un risotto básico. Dado que el risotto es arroz cocido con caldo y agrega verduras y / o carne, depende de usted qué sabores use.

Qué hacer con el risotto sobrante

El risotto sobrante puede convertirse en bolas de arancini. Consigue un cubo de queso, envuélvelo con risotto. Enrolle el risotto en un huevo que ha sido batido luego en pan rallado y fríalo o vuelva al horno. Servir con ensalada o vegetales.

¿Qué comidas picantes te gustan?

También podría gustarte

Cómo obtener alimentos gratis y súper baratos26 ingredientes: haga más de 100 recetas a partir de una simple despensa de 26 ingredientes20 ideas para salchichas sobrantes

¿Qué puedo cocinar con carne picada? 28 ideas y recetas!
4.8 (95.61%) 41 votes