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¿Qué es la comida del hombre pobre?

Las comidas pobres pueden venir con muchos nombres diferentes, incluyendo comidas de lucha, comidas baratas y la cena de un hombre pobre. No importa cómo lo llames, los resultados finales son casi los mismos. Es un plato servido para usted o su familia y solo cuesta centavos. La comida más barata que puedas imaginar cuando los tiempos son difíciles.

Si bien es comida barata para comprar cuando está en quiebra, las comidas pobres también pueden traer algo de nostalgia infantil

Al crecer no teníamos mucho dinero. Mi padre era un camionero de larga distancia y mi madre se quedó en casa con nosotros 3 hijos. Todos los inviernos, cuando la carga se apagaba, nuestros cheques de pago lo reflejaban y seguíamos adelante tratando de ser lo más baratos posible donde pudiéramos.

Hubo un año en que mis hermanos y yo recordamos vívidamente donde no tuvimos servicios de cable, internet o basura durante varios meses. Nos fuimos sin muchas otras cosas también, pero mi madre siempre se aseguró de que hubiera comida en la mesa y que nuestras necesidades REALES fueran satisfechas. Incluso si eso significaba que su plato tenía menos para que pudiéramos tener más.

Fue duro, pero hoy estamos aquí para reflexionar y, sinceramente, ayudó a dar forma a nuestros personajes un poco, ya que todos somos mucho más conscientes del dinero y las finanzas.

Como adulto, tuve mis propias dificultades con las finanzas cuando estábamos desempleados después de la vida del Ejército y tuve que buscar dinero para comprar pañales o vivir de ramen y huevos para algunas comidas para mantenerme alimentado. Está pensando en mi madre y en cómo fue capaz de mantenernos juntos y felices durante esos momentos difíciles que sinceramente me motivaron durante los tiempos difíciles cuando era adulta.

Si ella pudiera hacerlo entonces, yo podría hacerlo ahora. Ella nos enseñó a ser fuertes y a manejarlo todo.

Una cosa que recordamos más sobre nuestra infancia fue la mala cena que solicitamos comer, a menudo. Incluso lo llamamos, pobre hombre.

Fue macarrones con queso en caja (la marca no importaba) y empanadas de atún frito.

Tomar 1 o 2 latas de atún, escurrirlo y luego mezclarlo con 1 huevo y harina suficiente para obtener una pasta blanca espesa. Alisar los discos redondos en una sartén caliente con aceite. Alisándolo con un tenedor para que quede plano y cocinado hasta que esté crujiente. Esto se comió casi semanalmente en nuestra casa con o sin brócoli al vapor como guarnición.

Se volvió más caro y menos común en nuestra casa una vez que se descubrió que mi hermana menor tenía alergia al gluten. En ese momento, tuvimos que cambiar las harinas, los fideos o hacerlo desde cero.

Hasta el día de hoy, disfruto de servirlo a mi familia como puedo. Por supuesto, eso ahora es más difícil debido a la intolerancia a los productos lácteos de mi hijo. Si fuera más sabio, podría notar que la naturaleza me dice que deje de servir este plato. Pero la nostalgia infantil y la comodidad de comer la comida de mi pobre hombre es abrumador a veces.

macarrones con queso y atún empanadas comida pobre

A medida que envejezco, noto que aparecen más y más comidas de lucha y personas que recuerdan los alimentos de su infancia.

Cosas que comían cuando los tiempos eran difíciles y la comida era escasa, incluso si no sabían que no tenían dinero para la comida. Así que hice una encuesta y reuní algunas de las comidas de bajo presupuesto que parecían más interesantes y que pude encontrar para compartirlas con todos ustedes.

Aquí hay algunas comidas de lucha de nuestro pasado, también conocidas como recetas para la quiebra:

Frijoles y galletas

Tome unas latas de frijoles horneados y viértalos en una cacerola. Coloque la parte superior con salsa BBQ y un tubo de galletas encima. Luego hornee según las instrucciones de las galletas.

Caserola de Atun y Fideos

Una lata de crema de champiñones condensada mezclada con una lata de atún escurrida de guisantes y fideos cocidos son la base de esta cacerola. Cualquier otra cosa que desee agregar es completamente adicional y depende de usted. Se puede servir caliente o frío.

Frijoles Pintos y Pan de Maíz

Cocinar algunos frijoles pintos de la bolsa o una lata como quieras, condimentarlos y condimentarlos. Luego sirva con un lado de pan de maíz. Hubo numerosas respuestas que decían que la gente se comió esto mientras crecía.

Frijoles negros y arroz

Personalmente hice este no hace mucho tiempo como guarnición para algunas chuletas de cerdo mexicanas que estábamos cenando. Una lata de frijoles negros escurridos mezclados con arroz blanco y condimentos, era así de simple. Esa fue la primera vez que lo hice, y no será la última. Algunas personas comen esto como plato principal cuando los tiempos son difíciles, y no es difícil ver por qué, ¡es a la vez abundante y barato!

Comida de lucha de espaguetis con hot dog y chile

Chile enlatado sobre fideos

Tome un poco de su chile enlatado favorito y viértalo sobre unos fideos cocidos. Si tiene perritos calientes sobrantes o puede darse el lujo de arrojar algunos francos en la olla, realmente ayudan a estirar la comida y hacer que sea increíble.

Salsa sobre cualquier cosa

SOS en tostadas, galletas y salsa, salsa y empanadas de carne, la lista continúa. Parece que muchas de las comidas de lucha que crecen involucran salsa. La mantequilla, la harina, el agua / la leche / el café mezclados hasta que se espese y se vierta sobre otra cosa realmente puede ser una opción de comida frugal y abundante para cualquier momento del día.

Huevos sobre arroz

Fríe un huevo con el lado soleado hacia arriba y colócalo sobre una buena pila de arroz cocido. Puntos adicionales para el sabor si cocinas el arroz en caldo de pollo o vegetales.

Arroz Parmesano con Verduras

Cocine un poco de arroz blanco en una vaporera, o como de costumbre. Agregue queso parmesano y cualquier vegetal fácil que tenga a mano. Puede usar los guisantes y las zanahorias de una lata o una bolsa congelada y que esto resulte excelente.

Black Eyed Peas and Cornbread

Este es muy especial y se come en muchos hogares en Año Nuevo. La superstición y la tradición afirman que si comienzas el año comiendo pobre y ser próspero y ganar riqueza.

Salchicha Kielbasa y Patatas

Corta la kielbasa en monedas y cocina en una sartén con papas picadas, cebolla y pimientos. Sazone al gusto.

Pobre Mans Atún Noodle Casserole

Mezcle una caja de macarrones con queso con una lata de atún escurrida. Algunas personas afirman que este plato es mejor con una lata de crema de champiñones, mientras que otros dicen que agregar guisantes lo hace un millón de veces mejor.

Burritos de huevo

Seré honesto. ¡Hago esto con bastante frecuencia porque da en el clavo y es súper frugal! Revuelva algunos huevos en una sartén y agregue cebolla verde picada, sal y pimienta. Envolverlo en una tortilla de harina y listo.

A veces, me vuelvo extravagante y agrego sobras de carne o queso de taco, dependiendo de lo que tenga a mano.

Pobre Mans Stew

Un poco de carne molida dorada, mezclada con verduras, caldo de carne y un poco de pasta de tomate. Lo que lo hace aún más increíble es que puedes congelar las sobras y recalentar para futuras comidas de lucha.

Chili barato sobre fideos y cena de papa al horno

Repollo frito y fideos de huevo

Una cabeza de repollo generalmente cuesta menos de $ 2, agregue una bolsa barata de fideos de huevo y cualquier condimento que tenga a mano y este es definitivamente un plato familiar barato. Solo corta el repollo y saltea hasta que esté suave en una olla, puedes usar aceite o mantequilla. Luego agregue algunos fideos de huevo ya cocidos y listo.

Chile enlatado sobre macarrones con queso

Una lata de tu chile favorito vertido sobre un poco de macarrones con queso en caja puede ser una cena increíblemente fácil de llenar.

Pobres Mans arroz español

Comemos mucho esto solo porque me encanta el proceso fácil de prepararlo y lo bueno que puede saber. Cocine un poco de arroz rápido según las instrucciones en la caja, pero use la mitad del agua solicitada. Sustituya la salsa por el resto del agua necesaria y continúe cocinando normalmente. Entonces, si la caja dice que use 2 tazas de agua, use 1 taza de agua y 1 taza de salsa.

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Así que tengo curiosidad por saber, ¿cuál era la comida del pobre o la comida de lucha en su casa? Comparte en los comentarios abajo!

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