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Oportunidades de negocio en el sector de las cervezas

Las oportunidades de negocio en el sector de las cervezas

En el caso de Brasil, las oportunidades de negocio en el sector de las cervezas son muchas. Todos saben que la cerveza es una de las bebidas preferidas del brasileño y con un público consumidor del tamaño del nuestro, surgen diversas oportunidades para los emprendedores.

A pesar de que la producción brasileña de cervezas sigue siendo controlada por grandes empresas, existen diversas oportunidades para los pequeños y medianos emprendedores.

Existen innumerables oportunidades de negocio en el segmento de cervezas van desde franquicias de quiosco de cervezas en grandes compras hasta los pequeños negocios pueden facturar con la venta de etiquetas nacionales e importados en restaurantes e incluso por internet.

Con la llegada del verano justo allí en la esquina, tal vez sea el momento adecuado para conocer un poco más sobre el segmento y encontrar una buena oportunidad de negocio.

CluBeer

CluBeer es un negocio especializado en ventas de cerveza especiales por suscripción. El cliente recibe en casa kits con consejos de armonización y las etiquetas que usted elija.

Fundado por la cerveza sommelier Kathia Zanatta y Cristiana Bratt, a finales de 2011, el negocio exigió una inversión inicial de 200 mil reales.

Son cuatro kits ofrecidos y el precio varía según la duración de la firma y la variedad de cervezas especiales. Hay opciones sólo con etiquetas nacionales y otras con etiquetas internacionales, por ejemplo.

Cristina explica que hay tres grupos de clientes, "los apasionados por la cerveza, los curiosos por cervezas y los regaladores".

La expectativa es cerrar el primer año del negocio con una facturación superior a 2 millones de reales, más de 5 mil asociados y 50 mil kits entregados. Para los interesados ??en invertir en el mercado, Cristina afirma que es importante tener alianzas sólidas que le garanticen ventajas competitivas.

"Foque en la prestación de servicios de excelencia y no sólo en el producto y, por fin, diviértete", dice Cristina.

Disque helado

Creada hace nueve meses, por Adriano Lima, Denise Galvão y Felipe Cabral, Disque helado es una entrega de bebidas ubicada en la capital paulista.

El cliente puede pedir a través de Internet, de las redes sociales y del teléfono productos como la cerveza, el carbón y la baraja. El detalle es que los pedidos son entregados por funcionarios disfrazados de héroes, los Breja Boys o Breja Girl.

Hoy, el negocio cuenta con cinco motoboys que entregan en buena parte de la capital paulista, de miércoles a domingo. El servicio se ofrece hasta las 4 de la madrugada durante los viernes y sábados.

La cerveza representa la mayor parte de la facturación del Disque helado. "Atendemos desde la barbacoa de turno al tipo que asiste a juego solo", cuenta Lima.

La inversión inicial del negocio fue de 25 mil reales y se entregaron aproximadamente 190 pedidos por semana. Lima explica que hay que pensar bien antes de entrar en el mercado de entrega nocturna.

"No puede quedar atraído por la baja inversión. Es necesario persistencia y dinero para mantener el negocio ", opina.

Oportunidades de negocio en el segmento de cervezas

Alquiler de habitaciones / Piso Compartido

la Alquiler de habitaciones / Piso Compartido cuenta con casi 500 rótulos de cervezas nacionales e internacionales e invirtió recientemente en una reforma para servir a 28 tipos de chopes diferentes.

"La gente abrió sin estar 100% en el concepto de lo que la gente tiene hoy. Pero, trabajando mejor en el área de cervezas especiales, vimos el negocio crecer ", explica Roberta Teixeira da Costa, socia-fundadora.

La inversión inicial fue de aproximadamente 1 millón de reales y la facturación media mensual es de 500 mil reales. Para quien piensa en abrir un negocio porque le gusta la bebida, ella explica que es importante también disfrutar de trabajar.

"Tiene que buscar por cervezas nuevas, tiene que tener disponibilidad y no puede pensar que el retorno viene a corto plazo", cuenta Roberta.

Sobre el perfil del cliente, la empresaria explica que es muy variado. "De jóvenes a ustedes de 80 años, ellos quieren tomar una buena bebida en un ambiente agradable", explica Roberta.

Microcervejería Bamberg

La micro-cervecería Bamberg fue fundada en 2005 y ya fue elegida como la mejor de América del Sur, en el Great South Beer Cup. Alexandre Bazzo y sus hermanos Thiago y Lucas pasaron un año planeando el negocio y la inversión inicial fue de 2 millones de reales.

"Las principales dificultades del comienzo fueron encontrar equipos buenos y confiables con un costo accesible para comenzar y lidiar con burocracia de los órganos que nos fiscalizan", explica Bazzo.

"El capital invertido aún no ha sido recuperado, pues la inversión continúa, y el retorno todavía debe llevar 5 años. El promedio de facturación mensual es de 200 mil reales.

La expectativa de Bazzo es que Bamberg cierre 2018 con un crecimiento del 30%, alcanzando una media mensual de 50 mil litros.

Mr. Beer

Creada en julio de 2008, el primer quiosco del Mr. Beer fue abierto al año siguiente en el Shopping Ibirapuera. Rodolfo Alves y Fabiano Wohlers son los fundadores del negocio especializado en la venta de cervezas especiales.

Actualmente, se comercializan más de 200 rótulos de cervezas artesanales e importadas.

La inversión inicial para quien quiere abrir una franquicia del quiosco es a partir de 110 mil reales. Los quioscos de la red se colocan en puntos convenientes, como centros comerciales, y requieren 6 metros cuadrados.

Otra opción es la de los espacios gourmets, en los que no necesita un área mínima. Cada quiosco factura 50.000 reales en el mes y, en el caso de los espacios gourmets, el valor es de aproximadamente 90 mil reales.

El perfil del cliente de este mercado es de la clase A y B y la marca se centra en la venta de regalos y accesorios para apreciadores de cerveza.

Para interesados ??en invertir en la producción de cervezas artesanales, él afirma que además de ser apasionado por el mundo de la cerveza, hay que estudiar mucho.

"Recuerde que usted no es una mega cervecería, su presupuesto es siempre apretado y usted tiene que vender calidad y no el más barato", enseña.

Otra gran opción para quien desea ingresar en este segmento es montar una tienda de cervezas artesanales, un negocio aún incipiente, pero que viene ganando mercado en Brasil y promete ser bastante lucrativo.

Para complementar su lectura y descubrir más opciones de negocios en el sector de las cervezas le sugerimos que eche un vistazo a nuestro artículo sobre Cómo Montar Una Tienda de Cervezas Artesanales. Vale la pena echarle un vistazo!

Ahora que usted ha visto algunas oportunidades de negocio en el sector de las cervezas, qué piensa de incluir este segmento entre su gama de opciones a la hora de montar su propio negocio. Manténgase informado sobre esta y otras opciones de negocio, firmando nuestro Newsletter.

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