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Londres asado a la parrilla asado | ¡Fácil y delicioso!

Me gustan los cortes de carne baratos, y esto marinado London Broil es tan barato como la carne de res, especialmente cuando está en oferta. Sin embargo, Londres Broil es divertido … tradicionalmente, era otro nombre para el filete de flanco. Pero ahora, se refiere a una serie de cortes de carne y generalmente nunca a un filete de flanco real (que se ha vuelto popular en los últimos años y se ha disparado en el precio).

Entonces, cuando compra un London Broil en el mostrador de carnicería, es más probable que obtenga el corte redondo superior de carne de res. No está mal, solo diferente. Es un poco difícil, así que definitivamente querrás marinarlo, y tengo un marinado TERRIFICANTE para ti con ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina … Salsa de soja, aceite, agua, mostaza, pimienta negra, ajo en polvo. Fácil, fácil, fácil.

London Broil

Para cocinar, tíralo en una parrilla caliente.

London Broil

Ahora, sé que muchos consideran que esto es casi sacrílego, ¡pero dale la vuelta tantas veces como quieras! ¿Todo sobre voltearlo solo una vez porque el fiador bloquea los jugos? Es falso Cuando se voltea con frecuencia, puede obtener un mejor fiador y menos carne gris entre la corteza y el interior rosado.

Simplemente cocine hasta que sea de su agrado (medio raro funciona muy bien para este corte) y luego deje reposar durante unos 5 minutos. Cortar contra el grano y luego servir!

Asado a la parrilla adobado London Broil

Autor:

¿Busca un corte de carne a la parrilla barato y fácil? ¡Este adobo para asar de Londres utiliza ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa!

Ingredientes

  • 1 – 2 lb. de asado de Londres (o ronda superior)
  • 1/3 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de mostaza (amarilla o marrón)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de pimienta en blanco
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada y mezcle bien en una bolsa de congelador o en un plato grande.
  2. Agregue la carne y la marinada durante al menos 6 horas (es preferible durante la noche)
  3. Precaliente la parrilla a fuego alto.
  4. Agregue la carne y cocine hasta que alcance la temperatura deseada (volteando al menos una vez)
  5. Deje que la carne descanse durante al menos 5 minutos, luego corte contra el grano para servir.

3.2.2925

¡Aquí hay una receta de filete asado a la parrilla picante que también funciona perfectamente para un London Broil!

¿Ya has tomado mis planes de comida para el congelador? ¡Podría ser parcial pero creo que son bastante increíbles! Han ahorrado nuestra hora de la cena durante años. ¡Míralos!

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