¿Quieres saber qué vender en una cafetería, además de nuestro querido café? Gracias! Usted está en el lugar correcto, mi amigo! Te voy a presentar algunas opciones de productos que puedes vender en tu establecimiento y conseguir atraer aún más clientes.
Al contrario de lo que mucha gente piensa, da para vender mucho más que café en un negocio como ese. En realidad, es justamente la agregación de otros productos que puede hacer de su cafetería un éxito.
Espero que esté tan entusiasta como yo en este artículo. ¡Soy apasionada de café y principalmente por el ambiente de una cafetería! Estoy seguro de que las ideas y sugerencias que he traído aquí pueden ayudarte.
Se queda conmigo, presta atención a todo lo que he traído y adapte todo esto a su negocio, a su región ya lo que le gusta hacer – por supuesto.
Con un poco de imaginación y creatividad, para montar un menú de cafetería increíble, que dejará a los clientes con agua en la boca y usted con más dinero en el bolsillo.
Usted necesita una buena planificación
Sí! Incluso si usted ya ha pensado en toda la estructura que tendrá al abrir una cafetería, a la hora de construir el menú también es necesario sentarse y planificar con atención y cuidado!
Esto sucede porque son los productos comercializados en su negocio que harán de usted un emprendedor de éxito o más uno que desistió antes de los cinco años de empresa.
No importa cuánto te encuentres aburrido, hay que poner en el papel todas tus ideas e investigar mucho (pero mucho) lo que tus competidores están presentando por ahí, lo que hacen que sea correcto y lo que va mal y debes evitar .
Tenga en cuenta , también , lo que la gente en su región gusta consumir, lo que llama la atención, lo que podría ser una novedad que evitar … ¿Tiene esta visión le ayudará un montón en la elección de qué vender en una cafetería.
¡No sólo eso! Tener ese cuidado te pondrá delante de la competencia, tendrás más posibilidades de éxito y si el trabajo directo va a ganar mucho dinero.
Lea también ¿Cómo de montaje en una librería café
¿Qué vender en una cafetería Algunas ideas para usted!
¡Ahora llegó su hora! Te voy a presentar algunas ideas de qué vender en una cafetería que tiene todo para salir bien. Como te dije más arriba, me gusta la cafetería y ya fui en varias (y continúo).
Así que traé a usted mucho de la propia experiencia que tengo en esa área, como consumidora, por supuesto! Esta visión, incluso, es muy importante! ¿Por qué soy una cliente potencial, eh? (Risas).
¡Ahora serio! Analice todos los elementos que he traído para usted y vaya anotando lo que le parezca más interesante, lo que puede ser más positivo para usted o incluso una idea que surja de la mía.
Ver los productos a continuación para vender en una tienda de café
# 1 – Mucho más que café
El primer punto no podría ser diferente En una cafetería usted tiene que vender más que una opción de café. Además del expreso común, o del café con leche, es necesario agregar valor al menú con muchas otras opciones.
Esta, por ejemplo, es una táctica que da muy bien a grandes marcas mundiales, como es el caso de Starbucks. Mocha, Latte y muchas otras opciones son certeras en una cafetería.
Sin hablar de los cafés especiales, molidos a la hora, los cafés cocidos, cafés helados y muchos otros que existen por ahí.
Detalle Si quieres montar un éxito cafetería que hay que entender todo lo relacionado con el café, ¿verdad? ¡Por favor!
# 2 – Otras bebidas
Además del café y de todas sus posibilidades, usted también necesita invertir en otros tipos de bebida. También es posible variar bastante en ese sentido, eh? Agua, agua con gas, refrescos, chocolate caliente, jugos naturales de la fruta, matte, tés y en algunos casos vinos y otras bebidas alcohólicas …
Recuerde que todo lo que esté disponible en su cafetería necesita ser de altísima calidad, eh?
# 3 – Dulces y pasteles especiales
¡Otra cosa que amo es dulces! Cuando voy en las cafeterías siempre miro lo que tiene de especial para que pueda experimentar.
Entre los queridos y más comunes están
- Tortas de limón, chocolate, bosque negro, prestigio y otras;
- Brigaderos gourmet;
- pudín;
- Bomba de chocolate;
- Crepes dulces;
- Tapiocas dulces (dependiendo de donde usted vive);
- macarons;
- brownie;
- Torta en el bote;
- mousse;
- Y muchos otros.
# 4 – Tortas saladas
¡Las tortas saladas son oro clásico! En este caso usted también necesita tener una buena cantidad de opciones de rellenos y sabores para sus clientes, está bien? Recuerde bien lo que la gente de allí suele comer, de productos regionales y mande ver.
A la hora de elegir qué vender en una cafetería, usted no puede olvidarse de algunas empanadas que se consideran tradicionales también
- Pollo con catupiry;
- Camarón con Catupiry;
- Carne seca;
- Cod.
# 5 – Salados
Así como los dulces, los salados siguen firme y fuerte en cafeterías de todo Brasil. Usted necesita pensar en ellos en rellenos diferentes y formatos más bonitos, menos aceitosos y calóricos como los que la gente come en las calles normalmente.
Entre los salados de cafeterías más comunes están
- kebab;
- Pastel de horno;
- Coxinha (en tamaño un poco menor);
- Esfiha cerrada;
- Salta;
- Empanada.
# 6 – Comidas ligeras y rápidas
También es posible encontrar comidas ligeras y rápidas en cafeterías – y creo que si se encuentra en una zona comercial debe apostar en ello sí! Varias personas van a ir a usted para comer.
Entre las opciones en este sentido están
- Ensaladas de todo tipo;
- Crepes rellenos;
- risottos;
- pastas;
- Escondido de carne de sol o carne seca;
- Entre otras opciones que dependen mucho de su región.
Pruebe todo antes de empezar a ofrecer
¡Ese es otro punto importantísimo! No sirve salir eligiendo qué vender en una cafetería y poner allí el otro día. Es necesario que deje su marca en todos los productos, que haga algo diferente y sabroso.
Por eso, tan pronto como haya definido un menú es el momento de hacer la prueba con su chef (o con usted mismo si usted cocine). Pruebe todas las recetas, vea si están bien, se da para colocar algo especial y diferente.
Prueba, llame a personas cercanas para probar su comida y dar la opinión y poco a poco vaya adaptándose hasta llegar al punto correcto.
Así que usted tiene más posibilidades de conseguir construir un menú de calidad, que va a agradar a su público objetivo y hacer que tenga aún más éxito con su cafetería.
Lea también Cómo montar una tienda de café espresso
¡Comience a trabajar!
Ahora hay escasez de ideas de qué vender en una tienda de café, ¿eh? Si usted sigue los consejos que he traído para usted, estoy seguro de que tendrá buenos resultados.
Está en sus manos, eh? ¡Construye un menú infalible para tu negocio!
