Si desea vender bocadillos y establecer una estructura para esto, necesita saber cuáles son los equipos de bocadillos esenciales para que la empresa funcione. Creamos este artículo solo para ayudarte.
Una de las cosas que debe saber para configurar una cafetería es precisamente el equipo que se necesita. Durante nuestro texto, sabrá la base que necesita para configurar una cafetería, además de tener una idea del precio promedio de cada artículo.
Trabajar con la industria alimentaria siempre es una buena opción, en el caso de las cafeterías, si está en una región con un gran flujo de personas, es incluso mejor. Los estudiantes y los trabajadores son los dos grupos que más consumirán estos lugares.
Así que cree un ambiente relajado y acogedor donde las personas puedan sentarse a comer sin prisas, lo que puede animarles a consumir más mientras descansan o hablan.
Snack Equipment ¿Cuánto necesitas invertir?
La cantidad de equipo de bocadillos que necesitará dependerá en gran medida del tamaño de su negocio. Si es un restaurante pequeño, tendrá que invertir menos, si es un restaurante más grande, necesitará comprar más equipo.
Es difícil dar una cantidad exacta sobre cuánto gastará para equipar a su comensal, pero, por supuesto, este es el mayor valor de inversión que obtendrá. Dependiendo del negocio, podemos estimar un valor de R $ 20,000 a R $ 65,000.
Lo que es muy importante es que no salgas primero a comprar el equipo. Necesitas investigar, conocer proveedores y las mejores marcas para trabajar.
Muchas personas comprarán pensando solo en el precio más barato, pero olvide que más importante que el precio es el costo beneficio que el equipo le dará. Debe tener calidad durante mucho tiempo.
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Equipo para el snack bar.
A partir de ahora, sabrá cuáles son los equipos de snack bar que necesita comprar para que su negocio funcione. En cada uno de ellos intentamos dar el precio promedio para que tenga una base en el momento de la compra.
Algunas personas optan por comprar algunos equipos que ya se han utilizado. Es importante verificar la situación del equipo antes de cerrar, en muchos casos se vende gato por liebre y los daños son enormes.
Nuestro consejo es que siempre prefieras comprar nuevos materiales. Esto le da mayor seguridad y una vida más larga para el equipo. Recuerda que al configurar tu negocio necesitas dar lo mejor de ti.
No piense en la economía de inmediato en la parte que influye directamente en la calidad de sus bocadillos y en la calidad de su cafetería. Invierte correctamente y tendrás buenos resultados con el tiempo.
Vea a continuación el equipo de snack bar que se necesita para establecer el negocio
Mesas y sillas
Las mesas y sillas son esenciales para el negocio. En algunos casos, también es necesario tener contadores con bancos para que sus clientes se sienten. Los valores de este tipo de equipos varían según el material realizado.
Puede optar por mesas y sillas de plástico que cuestan un promedio de $ 200 por juego con dos mesas y 8 sillas, ya que también puede buscar sillas más hermosas o acogedoras que pueden salir un poco más caras.
Hoja de gas
La placa de gas es un equipo de aperitivos que ayuda en la producción de sándwiches y hamburguesas. Con el plato también es posible hacer tapioca, crepe y otros alimentos. Así que lo ideal sería comprar un plato grande y tener un área para calentar y amasar el pan también.
Es importante que sepa que los valores de las placas varían según el tamaño. Es posible comprar placas de gas desde R $ 299 hasta R $ 1,341. Lo bueno es que en el momento de la compra ya sabe el tamaño que necesitará.
También busque algunas marcas para que pueda elegir la que sea más resistente y funcione mejor para lo que desea. Tener esta idea hace que sea más fácil hacer una mejor compra.
Lavavajillas
La licuadora está en el grupo de equipos de aperitivos que no puede faltar. Lo ideal es comprar una licuadora industrial. Su potencia y durabilidad son muy superiores a las que utilizamos en casa.
Como será un producto que se usará con bastante frecuencia, cuanto más resistente mejor. Este es un tipo de inversión que termina siendo una gran economía. El rango de precios es de alrededor de $ 270.
Horno de microondas
El microondas es uno de los equipos que se utilizará con menos frecuencia que los demás, por lo que no es necesario que sea un producto costoso. Si compra un microondas de tamaño mediano, el tipo que usamos en casa ya es de buen tamaño.
Es posible comprar uno de estos por alrededor de $ 400 a $ 500.
Freidora
Es esencial tener una freidora. Hacer cosas como pasteles o incluso papas fritas se vuelve mucho más rápido con este equipo, sin mencionar que el punto es mucho mejor que si se tratara de una sartén.
La freidora eléctrica es la mejor opción. Lo encontrarás desde $ 200 hasta $ 450. Elija el que sea del tamaño adecuado para su necesidad y una marca de confianza.
Congeladores
Sin un congelador es imposible que tengas un snack bar. Esto se debe a que es el equipo responsable de dejar ciertos alimentos a la temperatura correcta, a veces congelados, para que se preparen de la manera correcta.
Hay congeladores horizontales y verticales y lo normal, para una pequeña cena, es tener al menos uno de cada uno. El precio promedio de cada uno es de $ 1,350 a $ 2,900.
Nevera y microondas.
Tiene casi la misma función que los congeladores, pero en el refrigerador los productos no necesitan congelarse, a veces solo se enfrían. No es necesario tener un refrigerador muy grande, por lo que es posible comprarlo por aproximadamente R $ 1,200.
Cocina y gas
Lo más recomendable es una estufa de 6 quemadores, para que no pierda tiempo y pueda preparar una mayor cantidad de bocadillos al mismo tiempo. Idealmente, debería optar por una estufa de acero inoxidable debido a su resistencia y durabilidad.
El valor promedio de una estufa como esta es de alrededor de $ 1,300.
Mostrador con vitrina.
En este caso hay dos tipos de contador el refrigerador y la estufa. Necesitarás cada uno de ellos para componer tu negocio. También son equipos para cafetería que no pueden faltar.
El mostrador refrigerado es el más caro y puede costar hasta más de R $ 3,000. El contador de invernadero se puede comprar por R $ 1,250.
Utensilios de cocina
Desde platos, vasos, botes, cubiertos y todo lo que necesite. Es bueno separar algo de R $ 4,000 a R $ 5,000, porque la cantidad de la pieza y la variedad es muy grande, así que prepárese.
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Exprimidor de frutas
¿Has visto una cena sin ese jugo de naranja fresco? Pues entonces. Para hacer este jugo y muchos otros, necesita comprar un exprimidor industrial de frutas para ayudarlo en su trabajo y darle practicidad.
Puede comprar uno de estos en el rango de $ 100 a $ 180.
