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Cómo sobrevivimos 1.5 meses con $ 250 (plan de comidas incluido)

Para leer cómo surgió este desafío, puede leer acerca de enero, un mes del infierno o puede leer cómo ensamblé e hice este plan de comidas en $ 250 por comida durante 44 días

El 31 de diciembre –

Celebramos el Año Nuevo con una cena china casera. Usé lo que tenía a mano e hice MUCHOS sustitutos. Se convirtió en una fiesta que se prolongó durante días, y la mejor parte: solo me costó $ 10 obtener los artículos necesarios para completar la comida.

Arroz frito, chow mien, donas, ragoons de cangrejo al horno, pollo a la naranja, rollitos de huevo y salsa agridulce.

Ya tenía casi todos en mi despensa / refrigerador / congelador. Solo necesitaba comprar el repollo, la mermelada, los envoltorios de eggroll, 2 latas de galletas y 3 paquetes de ramen.

El chow mein fue súper fácil. Una cebolla y un cuarto de repollo salteados hasta que las cebollas estén translúcidas en 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mantequilla. Luego agregue los fideos que se cocinaron, se enjuagaron en frío y se secaron. Mezcle todo y continúe cocinando unos 5 minutos.

Estaba buenísimo

El arroz frito era arroz blanco sobrante, aproximadamente 1 taza de vegetales mixtos congelados y un huevo revuelto mezclado en una olla con unas cucharadas de aceite para evitar que se pegue y la salsa de soya al gusto.

El pollo a la naranja era salsa barbacoa y mermelada de naranja.

Las rosquillas eran galletas enlatadas, cortadas, enrolladas y fritas en aceite. Luego arrojado en azúcar. Por lo general, es una de mis cosas favoritas en un buffet chino, así que sentí que lo necesitaba aquí en esta comida.

Comida china casera.
Arroz frito, chow mein, donas, ragoons de cangrejo al horno, pollo a la naranja, rollitos de huevo y salsa agridulceComida china casera: arroz frito, chow mien, rosquillas, cangrejos de cangrejo al horno, pollo a la naranja, rollitos de huevo y salsa agridulce

1 de enero papas y salsa con un lado de galletas y judías verdes.

Reduje los costos al hacer mi propia salsa en casa usando un roux y agregando carnes picadas o desmenuzadas (a veces cebollas) para obtener un buen sabor rico. Habichuelas verdes fueron enlatadas, galletas enlatadas, la carne era sobras de comidas pasadas y papas estaban disponibles. Costo total $ 1.50

2 de enero pastel de pollo.

Bolsa congelada de verduras mixtas, 2 latas de crema de champiñones, cebolla salteada y 2 cajas de costras de pastel. Hecho en dos pasteles, uno congelado para comidas futuras y otro cocinado esta noche. Costo total $ 5.97 por 2 cenas.

Pastel de pollo casero, recién salido del hornoPastel de pollo casero, recién salido del horno

3er-6to

  • Cazuela de fideos de atún al horno. Costo total $ 4.19. Hice 1 cacerola de 8 × 13 por valor y proporcionó las sobras para el almuerzo los siguientes 2 días. Probado genial recalentado!
  • Espagueti, judías verdes, pan de ajo, costo total $ 2.23
  • Desayuno para la cena. Tostadas francesas, jugo de naranja, tocino de pavo, duraznos enlatados. Costo total $ 3.34
  • Noche de sobra
Gallinas de caza de Cornualles, rellenas con relleno de caja y combinadas con brócoli asado y batatas, pastel de chocolate de la era de la depresión con crema de mantequilla de maní y sidra de manzana espumosaGallinas de caza de Cornualles, rellenas con relleno de caja y combinadas con brócoli asado y batatas, pastel de chocolate de la era de la depresión con crema de mantequilla de maní y sidra de manzana espumosa

7mo

Las gallinas de Cornualles (tenía dos en el congelador durante las vacaciones, así que solo necesitaba comprar 1 @ $ 3.99) tenían relleno en caja, una bolsa de brócoli congelado y algunas batatas a la mano. Hizo un Wacky Cake (no usa mantequilla, huevos, leche) y un glaseado casero de crema de mantequilla de maní. La brillante sidra de manzana fue un regalo de promoción de Kroger Clicklist de los años nuevos. Haciendo que esta comida sea barata y proporcionándonos la ilusión de vivir como reyes.

*** Una historia graciosa, en realidad había comprado esas gallinas de caza con un 50% de descuento alrededor del Día de Acción de Gracias como una compra impulsiva porque quería hacerle una broma a mi hijo de 4 años para que pensara que el pavo se había encogido en el horno.

8º-15º plan de comidas

  • 8a pizza de pollo a la barbacoa. Costo total $ 3.98
  • Noveno muslos de pollo glaseados con miel. Costo total $ 6
  • 10º arroz frito Costo total $ 2.29
  • XI sopa de ñoquis de pollo. Costo total $ 1.50
  • 12º Desayuno para la cena. Total $ 3.70

13a noche de sobra

  • Decimocuarto pollo asado entero, papa asada y zanahorias (de la mano) cocinadas en la olla de cocción lenta, e hice mi propio caldo de pollo para congelar después de que recogiera el pollo de la cena. Serví menos de la mitad del pájaro a mi familia. Alrededor de un seno grande para mi esposo y para mí, y una pierna para mi hija. Esto nos dio los lados que necesitábamos para llenar el plato. El pollo sobrante se deshuesó y se repartió en bolsas de congelador para futuras comidas. Costo total $ 5.45.
  • 15º Salsa de pollo y arroz. Costo total $ 3.29
  • 16to pastel de pollo. Fue preparado y congelado el 2do. Sacado del congelador y cocinado.
Un paquete barato de ramen, un huevo, carne de cerdo en rodajas sobrantes y un poco de cebolla verde proporcionó un almuerzo increíblemente barato en una comida de día nevadoUn paquete barato de ramen, un huevo, carne de cerdo en rodajas sobrantes y un poco de cebolla verde proporcionaron un almuerzo increíblemente barato en un día nevado

Tenga en cuenta que las verduras que tenía a mano en este momento ahora estaban temblorosas y tristes porque tenían casi 2 semanas de edad, no tengo un jardín de productos mágicos en mi patio trasero.

17 burritos de pollo. Tortillas $ 1.20, queso cheddar $ 1.79, pollo desmenuzado a la mano, el condimento para tacos era casero. Costo total $ 2.99

Pan en una bolsa. Ella hizo 2 mini hogazas de pan. Diversión en la cocina ayudó a pasar los días.Pan en una bolsa. Ella hizo 2 mini hogazas de pan. Diversión en la cocina ayudó a pasar los días.

18-24

  • 18º pollo Alfredo con brócoli y pan de ajo. Costo total $ 4
  • 19º desayuno para la cena. Costo total $ 3.49
  • 21 tarta de pastores súper básica, costo total $ 1.
  • 22a quesadillas de pollo, costo total $ 4.79
  • 23 cazuela de fideos de atún al horno. Costo total $ 424 de espagueti, pan de ajo y judías verdes. Costo total $ 2.50
Spaghetti Pie se hizo después de las noches de spaghetti porque todavía no he aprendido a repartirlo cuando cocino. comidaEl pastel de espagueti se hizo después de las noches de espagueti porque todavía no he aprendido a repartirlo cuando cocino.

25o chile y pan de maíz. Costo total $ 4.50

26º desayuno para la cena. Costo total $ 2.49

27a noche de sobra

Panecillos caseros, panecillos y magdalenas inglesasPanecillos caseros, panecillos y magdalenas inglesas

28th-3rd

  • 28 ° pollo entero, ensalada, pan de maíz, frijoles horneados. Costo total $ 7.95. Porcioné el pollo entero y dividí el resto en bolsas de congelador para futuras comidas.
  • 29 papas y salsa, galletas y judías verdes. Pollo desmenuzado usado en la salsa.
  • 31 arroz frito. Costo total $ 2.29
  • 1 de febrero
  • Salsa de pollo y arroz. Costo total $ 4.49
  • Segundo desayuno para la cena. Costo total $ 2.49
  • 3a noche sobrante
Chomeur
El desierto más rico y delicioso de la era de la depresión con el que me topéPouding Chomeur: el desierto más rico y delicioso de la era de la depresión con el que me topé

Estiramos este plan de comidas hasta el 11 de febrero debido a la cantidad de sobras producidas en estas comidas.

Los almuerzos eran sándwiches, sobras o fideos ramen.

El desayuno, en su mayor parte, era cereal frío (si lo comíamos), normalmente no nos gusta comer una vez que nos despertamos, pero estaba allí por si acaso.

Algunos días comíamos yogur y frutas congeladas (como bolsas de fresas o arándanos en dólares).

Tenía granola a mano, así que algunos días preparamos un parfait de fruta y yogur antes de acostarnos. Dejar reposar en la nevera durante la noche para descongelar las bayas y suavizar la granola.

La sopa de hueso de jamón se hizo el 4 de febrero usando el hueso de un jamón que había guardado en el congelador y las cosas que tenía a mano.La sopa de hueso de jamón se hizo el 4 de febrero usando el hueso de un jamón que había guardado en el congelador y las cosas que tenía a mano.
Pan de canela y un Pan de canela y un pan "unicornio" agregaron un toque de diversión a nuestros almuerzos

Si alguna vez hubo un día en que sentí que necesitábamos más alimentos, hice todo lo posible para estirarlo desde cero.

Busqué en Google "recetas de pobres" o "recetas de la era de la depresión" buscando ideas de comidas con ingredientes limitados.

Panes caseros con mi máquina de pan. Los postres se hicieron una o dos veces por semana usando recetas de la era de la depresión, como el pastel loco, donde no necesitaba leche, huevos o mantequilla.

Las verduras en la cena estaban limitadas en tipos debido a lo exigente que puede ser mi hijo. Siempre quise que tuviera algo en el plato que sabía que iba a comer.

Para las noches en las que no podía preparar una comida para su paladar, preparaba un postre o Kool-Aid para sobornarla para que limpiara su plato.

Siempre se le ofrecían manzanas o plátanos frescos, y se compraban zanahorias pequeñas a $ 1 por bolsa siempre que el presupuesto lo permitía.

el plan de comidas del que vivimos durante 44 días $ 250 para nuestras mascotas y familiares

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