¿Cómo se hace la extracción de la sal Entender cómo sale del mar a su casa

Tienes curiosidad por ver cómo se hace la extracción de la sal del mar para llegar a nuestra casa? Es muy divertido como la gente vive en un siglo donde las cosas simplemente están en el mercado, pero es muy difícil que entendamos cómo se ha hecho todo el proceso.

Para ayudar en su curiosidad, decidí hacer un artículo sencillo y práctico que le mostrará cómo sal sale del mar y va a parar en nuestra comida de ese modo blanco, a veces refinado, a veces grueso.

Es gracioso porque en la mayoría de los casos la gente sabe que para la retirada de la sal del mar es sólo dejar que el agua se seque y esperar a la parte pastosa. Por más que tenga un poco que ver con la realidad, va mucho más allá!

Se siente tranquilo, se siente ahí y viene conmigo que te voy a mostrar cuáles son todos los pasos necesarios para que este proceso suceda de la forma correcta.

¡Ven conmigo aprender de una vez por todas como se hace la extracción de la sal! Después de ver todo lo que he traído aquí, ya puedes salir contando para todo el mundo.

Cómo se realiza la extracción de la sal Retirada del agua

Sí, este es el primer proceso de extracción de sal. El agua se retira tanto del mar como de las lagunas costeras por medio de un proceso de succión con equipos específicos para el trabajo.

Se envían a tanques de evaporación que están conectados por compuertas. Ellos son tan grandes, tan grandes, que el área total es equivalente a diez campos de fútbol, ​​en compensación la profundidad es de 20 centímetros – lo que ayuda en ese proceso de evaporación.

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Separación de los compuestos

Lo que sucede es que el líquido se va secando y la concentración de elementos sólidos aumenta. A partir del momento en que ocupan el 17% del volumen del agua, se concentran en el fondo y se separan de la mezcla.

En esa parte la gente tiene la salmuera que es el agua densa. Ella va a cuadros de cristalización – que son varios tanques de metros cuadrados y dos centímetros de profundidad. De nuevo se hace la evaporación sólo que en ese caso es hasta que los sólidos alcancen el 25%.

Producción de sal gruesa

Si el objetivo es usar la salmuera para hacer la sal gruesa ella continuará en el proceso de secado hasta que todo el cloruro de sodio se transforme en cristales.

Después de eso las piedras (que tienen cerca de 3 cm) van siendo retiradas por medio de rodos o máquinas. Al final del proceso sobra un agua que es descartada en las compuertas.

Producción de sal refinada

Si la salmuera se utiliza para la producción de la sal refinada, se retirará de los cuadros de cristalización antes de la formación de los cristales. Se enviará a una serie de filtros que sirven para eliminar las impurezas. Después va a los calentadores (120 °) y se evapora para las cámaras al vacío.

Parte 2

Incluso después de listo la sal refinado continúa con agua. Por eso todavía pasa por un proceso en máquinas que hacen la centrifugación para retirar el agua.

Después de eso todavía existe humedad en la sal y por eso esa mezcla es encaminada a algunos hornos (específicos para eso) y se calienta a 200 ° C. El producto después de eso es esterilizado y luego envasado.

Nota importante!

Además de saber cómo se hace la extracción de sal, es necesario comprender que, incluso después de todo este proceso no será así para nuestra mesa “pura”. Es necesario añadir una pequeña cantidad de yodo a la sal.

Esto es fundamental porque es una sustancia que previene el bocio – que es una enfermedad seria que ataca la garganta y el consumo de la sal pura puede provocar eso.

Es importante también que la cantidad de yodo agregada sea de acuerdo con las normas de los órganos competentes, incluso porque una cantidad mayor que la previsible también podría causar daños a quien hiciera su consumo.

¡Es necesaria una inversión alta para extraer la sal!

No es todo el mundo que piensa invertir en ese tipo de negocio hoy en día, ¿sabía? Esto se da principalmente debido al alto costo que es tener la estructura necesaria, lo que incluye las maquinarias, para realizar el proceso.

Esto, sin hablar, que ya existen grandes empresas que dominan el mercado. El producto al final tiene un costo muy bajo para el consumidor, lo que significa que la venta a gran escala -por la alta inversión- es el único medio para tener resultados positivos.

De cualquier forma, si usted tiene un interés real, lo ideal es que usted estudia cómo es el mercado de su región, coloque en la punta del lápiz todo lo que necesita para desembolsar y crear una planificación para la venta.

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Ahora ya sabes cómo la sal va a parar en tu cocina

¿Y ahí? ¿Quieres entender cómo se realiza la extracción de la sal? Cuando la gente comprende el proceso parece que la gente consigue dar más valor al producto final – usted también tiene esa sensación?

¡Pues entonces! Espero que el artículo haya ayudado a remediar sus dudas y si usted tiene algún comentario deja con nosotros!

¡Muchas gracias por acompañarme en esa lectura, un gran abrazo y hasta el próximo artículo!