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Cómo iniciar un jardín de hierbas fue lo mejor que hice para mi presupuesto y cordura

Herb garden

Esta es una publicación invitada de uno de mis lectores. ¡Disfruta de su historia e inspírate!

El año pasado



Era marzo de 2019, y estaba al final de mi ingenio.

Contemplé la olvidada y viscosa caja de hojas de menta que acababa de sacar de la parte trasera de mi refrigerador, y supe que algo tenía que ceder.

¿Cuántas veces iba a gastar más de cinco dólares en un paquete de hierbas para una receta, solo para usar una ramita o dos y dejar que el resto empeorara?

No solo estaba desperdiciando mi propio dinero en alimentos caros que no estaba usando, sino que los estaba comprando en contenedores de plástico que estaban lejos de ser ecológicos.

Jardín de hierbas

Entonces, decidí salir de mi zona de confort y consideré algo que nunca pensé que fuera posible para mí: comenzar mi jardín de hierbas.

Una semana, varias inmersiones profundas en Internet y dos viajes de compras más tarde, me arrodillé en mi porche trasero, recogiendo varias plantas de inicio en macetas llenas de tierra.

Si no estaba emocionado, al menos sentía curiosidad por ver cuánto duraría este experimento.

¡Poco sabía que el proyecto favorito que comencé por capricho hace tantos meses sería uno de mis pasatiempos favoritos, para aliviar el estrés y armas secretas de presupuesto!

¿Por qué tener un jardín de hierbas?

Es posible que ya tenga una idea de los beneficios financieros de cultivar sus alimentos para empezar, que puede evitar pagar gran parte de sus productos durante algunas estaciones del año.

Pero incluso si, como yo, no está listo para el compromiso de un huerto completo, simplemente cultivar hierbas puede traer muchos beneficios a su vida, como:

  • Ahorrar dinero en paquetes de hierbas comprados en la tienda
  • Reducción de residuos plásticos.
  • Fomentar el tiempo al aire libre y con la naturaleza.
  • El alivio del estrés

Comenzar un jardín de hierbas en su patio también puede ser más fácil de lo que espera, y no tiene que costar un brazo y una pierna.

Estaba decidido a comenzar mi jardín con una inversión mínima por adelantado, y me complació descubrir que no necesitaba mucho para comenzar. Terminé comprando solo:

  • Plantas iniciadoras de hierbas
  • Mezcla para macetas
  • Llana de jardín

Y la mejor parte fue que pude usar ollas que ya tenía en casa. (Pero si no tienes nada por ahí, siempre puedes ser creativo).

Mi proceso

Nunca he sido bueno en el cultivo de plantas. Lo único que mantuve vivo antes de este experimento fue una suculenta de bajo mantenimiento (e incluso eso tenía algunos parches ásperos al principio).

Entonces, me sorprendió y me sorprendió gratamente descubrir que mi jardín de hierbas era increíblemente fácil, ¡incluso para alguien como yo!

Instalé mi pequeño jardín de hierbas en nuestro porche trasero, asegurándome de que las macetas estuvieran en una mesa resistente fuera del alcance de nuestra mezcla de collie de frontera.

Yo planté:

  • menta
  • Romero
  • Tomillo
  • Orégano
  • Cilantro

Al principio, era difícil adquirir el hábito de mantener mis pequeñas plantas, y estaba impaciente por poder comenzar a usar los esquejes.

Me preocupaba no poder usar lo que tenía, y me encontré estresado por mis planes de comidas semanales para asegurarme de incluir recetas que requirieran esas hierbas específicas.

Sin embargo, después de algunas semanas, me instalé en un ritmo.

Descubrí que cuidar mis hierbas era más fácil de lo que temía; solo necesitaban ser regadas cada 2-3 días.

También dejé de preocuparme tanto por asegurarme de que mi plan de comidas incorporara las hierbas porque vi que las estábamos usando con más frecuencia que cuando las compramos en la tienda.

Cortaríamos unas ramitas de menta para mojitos, que de repente fueron nuestro nuevo cóctel favorito.

Nos encontramos experimentando con salsas de pasta caseras, mucho más sabrosas con orégano fresco del jardín.

¡Y ni siquiera me hagas comenzar con nuestro uso excesivamente generoso de cilantro!

Si pensábamos que habíamos usado mucho antes, cuando salió seco de un frasco, no era nada comparado con el celo loco que teníamos por el cilantro fresco.

Cada taco, una tostada de aguacate y un tazón de guacamole se adornaban maravillosamente con nuestra nueva hierba favorita.

Veredicto: ¿Mi jardín de hierbas me ahorró dinero o cambió mi vida?

Sí, a los dos!

Admito que comencé todo este experimento principalmente por despecho, con un poco de curiosidad. No tenía grandes expectativas sobre el impacto que un pequeño jardín de hierbas tendría en mí.

Estoy seguro de que el jardín me ha ahorrado dinero, no solo de darnos mucho hierbas más baratas que la versión en caja en nuestra tienda de comestibles.

También nos ayudó a ahorrar dinero en alimentos en general.

Como lo preguntas

Rápidamente me di cuenta de que una vez que nos acostumbramos a tener las hierbas a nuestra disposición, nos resultó mucho más emocionante experimentar con nuevos platos en casa.

Comíamos menos y comíamos más simplemente porque los platos que estábamos preparando eran más sabrosos y se sentían mucho más gourmet.

¡Me sorprendió descubrir cómo un pequeño ajuste podría afectar nuestros hábitos alimenticios (y de gasto)!

Pero el jardín de hierbas hizo mucho más por mí que solo ahorrarme dinero. También mejoró significativamente mi calidad de vida en general.

Me encontré pasando más tiempo en mi patio trasero, cuidando mis plantas, a pesar de que realmente requieren poco mantenimiento;

Simplemente me gustó la excusa para estar afuera.

Un viaje rápido al patio con agua puede convertirse en un juego rápido para buscar a mi perro, o descansar unos minutos en una silla del patio con un libro.

Mi esposo y yo disfrutaríamos sentados afuera en las tardes con una copa de vino, respirando las fragantes hierbas detrás de nosotros y charlando sobre nuestro día.

Sorprendentemente, mi jardín de hierbas me ha convertido en alguien que gasta menos dinero en supermercados y restaurantes, y más tiempo afuera, lejos de las pantallas y los estresores habituales de la vida.

¿Quién sabía que una pequeña hilera de plantas podría hacer tanto?

Sobre el Autor: Nicole Replogle es una bloguera y escritora de contenido para especializarse en finanzas personales y salud. Cuando no está creando contenido de conversión para empresas, se la puede encontrar jugando con su revoltosa mezcla de border collie, entrenamiento de maratón o experimentando con nuevos métodos para preparar café.

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