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Cómo hackear tu cocina conscientemente


Cenar fuera es una puerta de entrada bien conocida a opciones poco saludables. Hay innumerables publicaciones, algunas escritas por los suyos, llenas de consejos para llevarlo a través de la experiencia del restaurante sin sacrificar sus objetivos de salud.

Cómo hackear tu cocina conscientemente

Pero ¬Ņqu√© pasa con la otra pieza de la tarta de comedor? Si bien podemos estar en restaurantes en estos d√≠as m√°s que nunca, estuvimos en nuestra propia cocina m√°s. Es m√°s f√°cil mantener h√°bitos saludables en casa en comparaci√≥n con un restaurante, no hay camarero que rellene sus papas fritas o paseando casualmente con un carrito de postres, pero con estos simples trucos, ¬°puede hacerlo a√ļn m√°s f√°cil, sin esfuerzo!

Plato sabiamente

Comer en el mostrador en lugar de en la mesa (tambi√©n conocido como estilo familiar) puede ahorrarle muchas calor√≠as. Tener que levantarse para servirse m√°s, incluso cuando solo son unos pocos pasos, puede ser una barrera suficiente para detenerse y considerar: ¬ŅRealmente quiero m√°s? ¬ŅTodav√≠a tengo hambre?

Sirva, o coma, la ensalada primero. Comenzar su comida con el artículo más saludable no solo asegura que tenga sus verduras, sino que establece el tono de la comida.

Guarde las sobras tan pronto como sirva la comida. Esto act√ļa como otra barrera para comer sin pensar despu√©s de la cena, adem√°s de ser m√°s saludable desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. ¬ŅAlguna vez se fue a la cama solo para despertarse y encontrar la cena de las √ļltimas noches en el mostrador en lugar de en la nevera? ¬°S√≠, y tirar mi comida casera es algo que preferir√≠a no volver a hacer!

Cuida tus mercancías

Los platos y tazones grandes pueden verse bien en sus fotos de Instagram, pero no se ven bien en su cintura. Tendemos a comer lo que tenemos frente a nosotros, y con los platos comunes de 11-12 que se venden hoy en d√≠a, nos serv√≠amos porciones excesivamente rellenas. Comprar 9-10 platos, o usar su plato de ensalada como plato de cena, ayudar√° a controlar el tama√Īo de su porci√≥n y, a su vez, el tama√Īo de sus jeans.

Esperemos que est√© bebiendo agua con sus comidas, pero para esos momentos que no est√° bebiendo H2O, un vaso alto y delgado es el camino a seguir. Seg√ļn un estudio de 2003, vertimos en funci√≥n de la altura. Los camareros vertieron alrededor de 20% -30% m√°s de alcohol en vasos cortos y anchos de 10 oz que sus contrapartes altas y delgadas de 10 oz. (Wansink y Van Ittersum 2003). ¬°Prometo que su vino tendr√° un sabor igual de delicioso sin importar qu√© vaso use!

Tienda inteligente

Nuestros ojos a menudo triunfan sobre nuestros estómagos cuando se trata de comida. Aproveche esto manteniendo la fruta en sus encimeras en lugar de papas fritas y golosinas azucaradas. Tener un tazón de manzanas maduras para tomar mejora las posibilidades de que tomes un refrigerio saludable versus un relleno sin sentido.

Lleve esta mentalidad fuera de la vista fuera de la mente a sus armarios siendo inteligente al seleccionar sus recipientes de almacenamiento. Almacene sus artículos saludables en recipientes transparentes y esas golosinas ocasionales en recipientes opacos. ¡Es más difícil ser tentado por las cookies y las papas fritas cuando no las ve cada vez que abre un gabinete!

La colocación estratégica también es algo a considerar. Mantenga sus artículos más saludables al frente y al centro en su refrigerador y despensa para una fácil accesibilidad y elimine la decisión de qué comer.

Calidad sobre cantidad

Tener vegetales al frente y al centro en el refrigerador es bueno, pero tenerlos cortados y listos para comer es genial. Cortar verduras a granel hace que sea más fácil tomar un refrigerio y también arrojarlo a los platos cuando esté cocinando, para un impulso nutricional.

¬ŅNo hay tiempo para prepararse a granel? ¬°No est√°s solo! Hay una raz√≥n por la que las tiendas ofrecen vegetales precortados y listos para usar, as√≠ que aproveche. ¬°Las zanahorias peque√Īas son un alimento b√°sico en mi refrigerador! Los bocadillos de una sola porci√≥n para llevar son una excelente opci√≥n para sus d√≠as sin parar. El queso de cadena, los yogures de una sola porci√≥n y las tazas de hummus son refrigerios saludables perfectos sin la preparaci√≥n.

No puedes comer la basura que no tienes. Evite comprar papas fritas y otras delicias a granel, o no las guarde en casa en primer lugar. Si tiene hijos adolescentes (o un esposo como el mío), esto puede ser inevitable, pero no tiene que descarrilarlo. Tener un gabinete de basura dedicado puede ayudar, ya que a menudo es más fácil evitar por completo algo por completo que verlo y resistirlo una y otra vez. Si no puede comprar bolsas de una sola porción, haga las suyas y evite los bocadillos sin sentido.

Si bien las libras no caerán repentinamente de su cintura después de implementar estas estrategias, estará perfectamente preparado para el éxito a largo plazo