Cómo hacer palmitos en lata ¡Abre tu fábrica!

Con el funcionamiento cotidiano de los negocios, trabajar con productos que brinden agilidad a los consumidores es una gran idea de negocios. Comprender cómo hacer palmitos enlatados , por ejemplo, puede ser lo que necesita para comenzar su propia fábrica.

Esto se debe a que, además de la agilidad, el corazón de palmito conservado tiene sus propiedades nutricionales conservadas y un sabor que deja a cualquier persona con agua en la boca. ¿No has notado cuánto de este producto tienes en los supermercados?

Configurar su propia planta de palmito en lata (y luego hacer otros productos) puede ganarle mucho dinero. ¿Quieres eso? Porque si la respuesta es sí, preste atención a nuestro texto, ya que no solo le explicaremos cómo hacer conserva el corazón de la palma, sino que también le daremos valiosos consejos para que abra su propia fábrica de conservas.

Este puede ser el primer paso para comenzar un negocio que inicialmente no necesita grandes inversiones y que tiene la capacidad de expandirse en poco tiempo. ¡Sólo depende de ti!

¿Vale la pena trabajar con palmito en conserva?

Hay algunas cosas que debe saber para saber si vale la pena trabajar con este producto. Según el Servicio Brasileño de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas (Sebrae), la industria alimentaria se encuentra en un período de expansión en Brasil, incluso después de la crisis económica que el país comenzó a enfrentar.

En el caso de los alimentos orgánicos, que es donde encaja la producción de palmito en conserva, la situación es aún mayor. Nunca antes en la historia ha habido tanta preocupación por la salud y el bienestar del cuerpo, por lo que la búsqueda de alimentos naturales y orgánicos es enorme.

Sin mencionar que entender cómo hacer palmitos en lata y establecer su fábrica también significa actuar de acuerdo con la sostenibilidad, otro punto que le ayudará a tener fuerza en sus ventas.

Es un tipo de producto que puede actuar vendiéndolo directamente al consumidor final o asociándose con supermercados, panaderías, tiendas de conveniencia, restaurantes y muchos otros. Tiene un gran margen para actuar y trabajará con un producto que tiene un alto flujo de salida.

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Cómo hacer palmetto en conserva paso a paso

Ya que nuestro objetivo es hacer que entienda cómo hacer palmitos en lata, le pasaremos la receta paso a paso para que pueda comenzar. Si tiene poco dinero, puede invertir en todo el proceso manual, mientras que más adelante puede automatizar la producción y, por lo tanto, tener más fuerza en esto, ya que puede llegar a más clientes.

¡Hacer bien el corazón de palma es muy importante para su negocio! Esto es lo que lo diferenciará de los demás y atraerá a más personas a comprar su producto. No es raro encontrar productos enlatados con mal sabor y no puede seguir ese flujo.

Entonces, antes de comenzar a vender palmito en lata, practíquelo bien hasta que llegue a un punto en que el producto sea agradable. Intente e invite a otros a experimentar y dar opiniones, ¡eso es muy importante!

Además de los ingredientes, es importante que sepa que necesitará comprar frascos de vidrio. La mejor opción es comprar a proveedores. Deben ser de gran calidad con un sello perfecto y de diferentes tamaños.

Los ingredientes

  • 2 tazas de té de agua caliente
  • 2 cucharadas de sal
  • 3 unidades de palmito
  • 1/2 limón pequeño

Modo de preparo

El primer paso sobre cómo hacer palmito en lata es su limpieza. Los palmitos deben estar bien limpios y sus fibras deben eliminarse. Lo único que puede disfrutar en el corazón de la palma es su miga, por su sabor y textura.

Una vez limpiado, deberás llevar al fuego una sartén con agua, sal y jugo de limón. Una vez que el agua está hirviendo, se ponen los palmitos y se dejan durante unos 15 minutos. El punto es que necesitan ser suaves, pero no destrozados.

Corte los palmitos, o en trozos o rebanadas, póngalos en una olla que haya sido esterilizada, completa con agua de la sartén (aún tibia), cúbrala y ¡listo!

Estructura de tu planta conservera.

Podemos hablar de esto de dos maneras. Si desea iniciar un negocio para ganar dinero y no puede invertir, la estructura de la fábrica de palmito no necesita grandes cosas. Puedes comenzar desde tu casa y tener el manual de trabajo completo.

En este caso, su atención se centrará en tener productos de calidad, bien desinfectados y trabajar con un embalaje que llame la atención del consumidor. Además, es importante que tenga una computadora para trabajar con la parte de venta.

En caso de que quieras hacer una gran fábrica, la estructura será diferenciada. Esto se debe a que se debe dividir entre recepción, administración, depósito de materia prima, depósito de producto listo, área de producción, vestuarios y toldo.

Deberá ocuparse de contratar a un profesional que se encargue de la parte del diseño de interiores para dividir bien todos los procesos de la fábrica y brindar movilidad y eficiencia en cada función de los empleados internos.

Equipo requerido

Si está en la estructura para comenzar a trabajar desde su casa, no necesitará comprar equipo, excepto los frascos de vidrio y la materia prima. En ese caso solo los necesitarás y una tabla de soporte.

Ya en la situación de tener una fábrica más grande con poder de producción y también un mayor alcance territorial, será necesario comprar algunos equipos que facilitarán en el momento de la producción y darán más agilidad al proceso.

Le hemos traído una lista de lo que será necesario a este respecto

  • Mesa de acero inoxidable;
  • Caldera y autoclave;
  • Transporte para el transporte de cajas en esterilización;
  • Mesa de corte
  • Tabla para selección y descortezado;
  • Pedal de pedal;
  • Lavadora de verduras y verduras;
  • Tanque de blanqueo;
  • Tanque de enfriamiento después del blanqueo;
  • Reclutamiento
  • Mesa para colocar la salmuera;
  • Utensilios;
  • Tanque de enfriamiento;
  • Tanque de esterilización;
  • Mesa para el etiquetado.

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¿Cuánto necesito invertir?

Saber cómo hacer palmitos en lata no es suficiente, necesita tener todo el material y el equipo necesarios para una producción consistente y para el trabajo de difusión y suministro a los establecimientos.

En caso de comenzar el negocio desde el hogar, la inversión para hacer palmito en conserva será baja y no podrá superar los R $ 2,000. Ahora, si su idea es configurar una fábrica de conservas bien estructurada que tenga una buena producción, la situación cambia.

Para tal fábrica, la inversión se mantendrá alrededor de $ 150,000 a $ 250,000.