Trabajo

Cómo funciona la fábrica de mantequilla de maní

Hoy hablaré sobre la fábrica de paçoca , que es un modelo de negocio muy interesante y rentable que requiere un alto costo inicial.

Mi objetivo no es mostrar paso a paso cómo establecer una fábrica de mantequilla de maní, sino el funcionamiento de este tipo de compañía para que los principiantes o simplemente interesados ​​en el tema puedan entender más claramente el proceso de producción de la mantequilla de maní, que es un de los dulces más consumidos en Brasil, pero si continúa leyendo, le dará mucha información interesante sobre este tipo de fábrica.

Entonces, si sueña con abrir una pequeña fábrica de paçoca en su ciudad, aquí puede encontrar algunos consejos básicos para comenzar y obtener una inspiración más grande para tener su propio negocio en marcha.

Proceso de producción de maní

Para llegar al punto de la paçoca para el consumo, es necesario pasar por otros pasos previos que serán muy importantes para tener un producto de gran calidad que esté disponible en el mercado. En primer plano, los cacahuetes se cultivarán en el campo y, una vez que alcancen el punto correcto, se recolectarán para usarlos en las siguientes etapas de la producción de dulces. São Paulo es responsable de la producción del 80% de los cacahuetes brasileños, por lo que los propietarios de las fábricas generalmente compran a los grandes productores del estado.

Los cacahuetes llegan a la fábrica aún fresca y en la cáscara, por lo que la primera medida es secar este producto y luego pelarlo. Después de este proceso, los cacahuetes se asarán y se molerán completamente con sal y azúcar, formando así una especie de harina que está lista para usarse en la formación de cacahuetes.

Esta masa entrará ahora en las máquinas, donde se presionará y formará el producto, y los cacahuetes pueden tener la forma rectangular y cilíndrica que viene empacada individualmente, así como las empanadas que se venden sin empacar, pero se almacenan en frascos, por ejemplo. Sólo después de todo esto irá al mercado.

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fabrica de paçoca doce de amendoim

¿Cómo construir una fábrica de paçoca?

Este es un tipo de empresa que requiere mucho trabajo y una alta inversión inicial, por lo que es bueno preparar dinero legal si quiere tener una industria que funcione. Será necesario invertir en el ensamblaje de almacenes y una estructura muy amplia, pero su costo más alto tiende a ser la de las máquinas, después de todo, habrá equipos para secar cacahuetes, descascarar, tostar cacahuetes, formar cacahuetes y empaquetar.

Debido a esto, necesita invertir unos cuantos millones de reales si desea abrir su fábrica de paçoca dulce , por no mencionar la estructura completa para ofrecer un producto excelente, ya que estamos hablando de un alimento y requiere un control de calidad muy alto ya que El lugar de cultivo hasta la producción final de paçoca. Un ejemplo de esto son los exámenes diarios que deben realizarse en sus muestras de stock para evitar la contaminación.

Las plantas de Paçoca generalmente se ubican en áreas más alejadas del centro comercial, como en el borde de las carreteras para facilitar la recepción y el envío de productos, además de contar con un espacio más libre para la operación. Aunque gran parte del trabajo se realiza con máquinas, aún es necesario contratar a varios empleados para que realicen servicios manuales dentro de la fábrica.

Maquina de paçoca

Aquellos que instalarán una pequeña producción de paçoca para vender pequeñas cantidades pueden comprar algunos equipos más básicos, como una prensa de corcho paçoca, que es uno de los modelos más buscados por los pequeños empresarios. Una máquina básica de este tipo puede producir entre 140 y 200 piezas pequeñas por minuto, por lo que ya es una buena opción para los principiantes.

Además, una mini fábrica de cacahuetes deberá configurar una línea de producción que constará de un molinillo de cacahuetes, un mezclador, una prensa y un tostador. Con equipos de este tipo para iniciar la producción de paçoca artesanal y durante una investigación rápida que hice aquí, encontré algunos equipos de este tipo que se venden en el sitio “Camargo Maquinas” que vende máquinas para alimentos, nuevas y usadas.

fabricação de paçoca

La venta de cacahuetes en el mercado.

Definitivamente, la mantequilla de maní es un producto que ha caído en el gusto de todas las personas y en ciertas épocas del año el consumo aumenta aún más, como en el caso de junio, cuando tienen lugar las festividades de junio. En el mercado actual es posible encontrar tanto paçoca tradicional como otras versiones para adaptarse a audiencias específicas, como la paçoca de dieta, con avena e incluso paçoca cremosa para transmitir pan.

Cualquiera que esté pensando en invertir en la creación de una fábrica de paçoca debe planificar una serie de detalles, como la logística para la distribución de sus productos, ya que tendrán que realizar entregas diarias en varios lugares, una vez que la industria alcance un alto nivel También hay pequeños fabricantes que se enfocan solo en una región o estado, por lo que puede ser un camino para nuevos empresarios.

Las pequeñas y grandes industrias de paçocas en Brasil producen sus productos y distribuyen a mayoristas o minoristas. De esa manera, terminarán en los supermercados, tiendas de dulces, distribuidores de dulces y otros establecimientos más pequeños. Pero antes de eso, tiene que pasar por varios pasos que puede consultar al ver este informe del canal “Ouro Fino Agrociência” a continuación

De todos modos, espero que haya disfrutado este contenido hoy y que haya comprendido el funcionamiento de una industria de la paçoca , porque es un área muy interesante, pero no tanto como otros segmentos del mercado. Buena suerte a los que abrirán su pequeña fábrica y esperamos verlos más a menudo aquí en el blog …

Todas las imágenes Reproducción / Agrocina de oro fino.

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