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CĂłmo eliminar el desperdicio de alimentos de tu refrigerador

Descubra cómo eliminar el desperdicio de alimentos y ahorrar cientos. Esta es una gran lista!¿Sabías que solía gastar $ 800 por mes en comestibles? Es verdad. Cuando estaba en la escuela y vivía en la ciudad, mi prometido y yo compramos la mayor parte de nuestra comida en el mercado de agricultores, y juntos perdimos fácilmente $ 200 por semana en comestibles.

Realmente no estaba rastreando mis gastos en ese momento. Solo presté suficiente atención a mis finanzas para asegurarme de que no me quedara sin dinero a fin de mes. Aparte de eso, gasté todo lo que tenía, y la mayor parte de eso fue a la comida.

Desde entonces, he limpiado mis presupuestos de comestibles significativamente. Ahora gasto alrededor de $ 400 por mes para dos personas. Implementamos muchos cambios en nuestro hábito de comprar comestibles para ahorrar este tipo de dinero, pero una de las cosas más importantes que hicimos fue ir a la guerra por el desperdicio de alimentos. El campo de batalla más grande fue fácilmente nuestro refrigerador.

Yo era un acaparador de verduras frescas

Cuando solía ir al mercado de agricultores en el calor del verano cuando las verduras estaban en temporada, no podía evitarlo. Me daría una cabeza de lechuga, espinacas, apio, algunos calabacines, tal vez algunos brócoli. Luego pasé los siguientes días haciendo comidas saludables con algunos de esos ingredientes. Siempre ganaba demasiado, pensando que tendría las sobras para el almuerzo.

Esto llevó, cada semana, a que la mitad de las verduras que había comprado se estropearan, y la otra mitad se quedaba como sobra en el refrigerador y finalmente expiraba. Luego tiraba todo al final de la semana y comenzaba de nuevo.

Era un mal sistema, me doy cuenta de eso ahora.

Compro un vegetal a la vez

Hoy en día, he dejado mi hábito de acumulación de verduras. Todavía visito el mercado de agricultores con regularidad, pero soy más moderado con mis compras. Todavía compraré alimentos básicos como papas, cebollas y manzanas, según sea necesario, ya que todos se conservarán por un tiempo. Con otras verduras frescas más perecederas, tengo cuidado de no comprar demasiado. Cuando solía comprar tres o cuatro tipos diferentes de vegetales frescos, compraría uno. Por lo general, es una bolsa de espinacas y un tipo de vegetales más duros, como el apio, el brócoli y los puerros de calabacín. Entonces haré que sea mi prioridad usar ese vegetal por completo antes de que se convierta. Cuando se haya ido, obtendré más, pero no antes.

Las sobras son tu amigo

Solía ??hacer comidas que tenían un montón de sobras. Por eso era un fracaso sobrante. Demasiadas sobras significan que después de dos o tres comidas de la misma cosa, envejece, me cansaría de eso y se tiraría a la basura. ¡No está bien! Ahora, si quedan varias porciones, se congelan. Sin embargo, principalmente trato de preparar una porción de sobras, y siempre me llevo eso al trabajo para almorzar. Invertí en algunos tupperware y frascos de albañil decentes para hacer esto más fácil.

Organiza tu refrigerador

Somos seres visuales. Si algo se mete en la parte posterior de la nevera, es probable que lo olvidemos. Sé que esto te ha sucedido: abres la gaveta opaca solo para descubrir algo que quedó allí desde hace semanas. Todo porque olvidaste que estaba allí.

Cuando guardo mis compras, pongo las cosas que van a ir mal primero, en primer plano. Esto incluye las sobras, las verduras, la carne no congelada, etc. No utilizo mis gavetas para nada, porque soy terrible al recordar lo que hay en ellas. De esta manera, puedo ver las cosas que necesito usar primero, y es mucho más fácil mantenerme organizado.

Cumplir con su plan de alimentos

Solía ??ser víctima de "no estar de humor" para cocinar una comida determinada. A menudo compraba comestibles con grandes planes para hacer algo genial, y luego, al final del día, terminaba haciendo algo rápido y fácil, que no incluía ninguno de los ingredientes que había desembolsado en efectivo para. En estos días, lo succiono y me apego al plan, ya que sé que si termino tirando algo debido a mi propia pereza, prácticamente estoy tirando dólares en el basurero.

Debido a estas tácticas, entre otras, he reducido drásticamente mi presupuesto de comestibles. Lo curioso es que como tan bien como cuando gastaba $ 800 por mes. Estoy absolutamente seguro de que mi dieta es más saludable de lo que era cuando gastaba tanto, y mi gasto en comestibles es mucho más eficiente ahora. Definitivamente no me siento privado o hambriento de comidas decentes de ninguna manera, y parte de eso es porque he eliminado el dinero que estaba tirando a la basura en forma de comida en mal estado.

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