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Cómo contratar a un excelente personal de catering (de prisa)

La contratación de personal de restauración, desde restaurantes hasta empresas de restauración y empresas privadas y eventos, enfrenta desafíos en la contratación de trabajadores calificados, particularmente cuando la necesidad es urgente. Entonces, ¿cómo contratas a un excelente personal de catering a toda prisa?

La alta rotación de la industria plantea desafíos

En la industria de servicios de alimentos y la hospitalidad en general, las empresas luchan con las altas tasas de rotación de personal. Los restaurantes han visto constantemente una rotación superior al 70% y, según Upserve Restaurant Insider, la rotación entre otras funciones de la industria (como personal de catering y sumilleres) ronda el 32%. Si bien eso es menos de la mitad de la cifra del 70% en toda la industria, sigue siendo significativamente más alta que el promedio general del 18% en todas las industrias.

La alta rotación significa que los trabajadores a menudo tienen muchas opciones, creando un entorno de contratación competitivo. Y cuando necesite contratar a un excelente personal de catering a toda prisa, puede ser difícil encontrar a los trabajadores más calificados que puedan llevar a cabo un evento de catering sin problemas. Aquí hay algunos consejos para hacer que el proceso de contratación sea más fácil y sin estrés.

Solicite referencias al personal existente

Si está buscando personal de catering para hacer una reserva doble o para un evento único, solicite referencias a su personal actual. Su fuerza laboral actual puede tener amigos, conocidos o ex compañeros de trabajo que estén calificados y necesiten ganar dinero extra.

Sea claro sobre las expectativas

Cómo contratar a un excelente personal de catering (de prisa)

No desea perder un tiempo valioso entrevistando a candidatos que no están disponibles en fechas críticas o que no están dispuestos a trabajar los turnos u horas necesarios.

Establecer expectativas claras en los puestos de trabajo sobre las habilidades y experiencia requeridas, así como comunicar claramente los días, turnos u horas que se espera que los trabajadores trabajen, ayudará a atraer a los candidatos correctos. También será útil revisar cuidadosamente los currículums u otros materiales de solicitud presentados antes de programar entrevistas.

Llegar a su red

Si tiene una agencia de catering, probablemente tenga contactos en
las industrias de planificación de bodas y restaurantes que pueden recomendar
trabajadores potenciales Otra opción es llegar a las escuelas culinarias locales,
colegios y universidades locales. Los estudiantes suelen buscar oportunidades de trabajo.
que les permite acomodar su horario de clases, por lo que un fin de semana o una noche
concierto suele ser adecuado.

Si tienes una fuerte presencia en las redes sociales, una publicación simple
también puede ser un medio de abastecimiento de trabajadores potenciales. De nuevo, asegúrate de que estás
claro sobre las expectativas y requisitos.

Contrata rápidamente a un excelente personal de catering con Wonolo

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El proceso está fuera de la cuestión. Es por eso que recurrir a una solución de personal a pedido como Wonolo es
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No descuides el entrenamiento

Incluso si está contratando personal de catering para un evento único, no descuide la necesidad de una capacitación adecuada. Debe proporcionar capacitación adecuada para cubrir lo esencial, incluida la seguridad alimentaria, las políticas y los procedimientos de la compañía para garantizar que los trabajadores puedan dar lo mejor de sí mismos.

No tiene tiempo para esperar o perder el tiempo para entrevistar a los solicitantes
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