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Cómo construir una granja de cerdos

¿Sabías que la carne que más se consume no solo en Brasil, sino en el mundo es la carne de cerdo? ¿Y por eso puede ser extremadamente rentable? Para establecer una granja de cerdos , al igual que cualquier negocio que maneja animales, se deben seguir varias reglas; sin embargo, estas reglas no afectarán, solo ayudan a la prosperidad de su negocio.

La producción de carne de cerdo es una de las actividades agrícolas más exitosas en Brasil y en el mundo. Se caracteriza por el uso de procesos tecnológicos en todas las fases de producción, desde alimentos, administración, salud, genética, alojamiento y equipamiento, lo que permite la estabilización del mercado interno y la participación brasileña en este sector.

La cría de cerdos en Brasil es similar a otros países más desarrollados, y por esta razón, esta actividad se vuelve altamente competitiva en el país. Además, el desarrollo de nuevas técnicas hace de Brasil una referencia en este tipo de actividad.

Gestión en una granja porcina.

El productor de cerdos debe entender que es imperativo seguir las prácticas de prevención y cuidado con los cerdos de su granja. El cuidado específico, como mantener las vacunas de los animales al día, es una actitud que seguramente evitará problemas con la vara.

El manejo de los lechones debe manejarse con precaución, ya que los recién nacidos necesitan cuidados especiales. Un ejemplo clásico de cuidado es el corte y desinfección del cordón umbilical del bebé. Si no se toma este cuidado, el riesgo de perder el animal es alto.

Al igual que con el manejo de cualquier especie animal, la prevención de enfermedades está directamente relacionada con la calidad y la higiene del entorno en el que se asignan los cerdos en la granja. El cuidado con la prevención de la transmisión de enfermedades puede ser costoso, sin embargo, el daño puede ser mayor si el medio ambiente está contaminado.

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granja de porcos

Métodos de producción en una granja porcina.

Las etapas de la producción porcina desde el nacimiento hasta el sacrificio se desarrollan mediante un sistema de cría en el que los animales de cada lote ocupan o desocupan un espacio determinado en un momento dado. Este sistema permite que el sitio de producción se limpie y desinfecte permanentemente.

Hay dos etapas distintas de la producción porcina. El primero es la Unidad de Producción de Cerdos (UPL), en esta fase se cuida a los lechones hasta que abandonan el vivero. En la etapa de la unidad de terminación (UT), se considera la fase de crecimiento y terminación.

Gestión de la granja porcina.

La cría de cerdos es una actividad comercial como muchas otras, y está sujeta a estructuras de gestión, idealización, evaluación de métodos y técnicas administrativas, sin estos mecanismos, es posible que la empresa no pueda desarrollarse y prosperar.

La gestión de una granja para cerdos debe ir seguida de una planificación y organización, además de tener disposiciones tales como preguntas, a quién venderé, cómo vender y la cantidad que se generará. También deben considerarse otras cuestiones, como la gestión de costos, la calidad, los métodos de producción, los precios del cerdo y los insumos.

El control de la productividad porcina debe realizarse con rigor y frecuencia. Es indispensable controlar el trabajo realizado por los colaboradores, y en consecuencia, la calidad de la carne de cerdo, los procedimientos de producción, además del control de gastos, de ganancias y los resultados obtenidos.

Sistema de cría de cerdos orgánicos

El sistema orgánico de la cría de cerdos, es un método que libera a los animales, dentro de la propiedad y recibe solo alimentos orgánicos. Esta técnica reduce los costos, ya que este tipo de alimentos es más barato que las raciones industrializadas.

La calidad de vida de los cerdos es la más importante dentro del sistema de reproducción al aire libre, así como la calidad de vida de las personas involucradas en la cría. Los beneficios de la cría de cerdos orgánicos son numerosos. Uno de ellos es que el producto final tiene más calidad con respecto al sabor, también hay un mayor uso de la carcasa, además de los restos de carne sin residuos.

Una empresa acreditadora es responsable de la inspección de todo el ciclo de vida de los animales y su cuidado, lo que garantiza la calidad de los productos de origen animal. Si está siguiendo los estándares requeridos, recibirá un sello de producto orgánico.

como montar uma granja de porcos

Cría ligera de cerdos

La ganadería porcina ha sufrido varias modificaciones a lo largo de los años, hoy reciben raciones equilibradas, en lugar de maíz, trigo y lavado. Además, se desarrollaron técnicas científicas que permitieron cruzar diferentes linajes, permitiendo una selección de cerdos genéticamente superiores y más productivos.

Como resultado de estos cambios, apareció la luz porcina que, además de ser más saludable para el consumo humano, garantiza a los criadores una mayor rentabilidad anual en comparación con los cerdos comunes. Este ingreso adicional se adquiere en la venta del animal, que tiene un 2% más de carne en la carcasa, lo que se traduce en un aumento del 3% en el precio pagado por los mataderos.

Algunos cortes de carne de cerdo , según la forma en que se sirven, ya son más ligeros que ciertos guisos, pollo o pescado. Esto se debe a que, debido a este nuevo método de cría de cerdos, los animales perdieron 31% de grasa en carne y tocino, 14% en calorías y 10% en colesterol. Incluso hay un excelente Curso de cría de cerdo creado por CPT que te enseña paso a paso cómo comenzar a criar con este método.

¿Vale la pena montar una granja de cerdos?

Este tipo de negocio es, sin duda, muy rentable y rentable. Los gastos iniciales pueden ser altos, pero al ser uno de los productos más consumidos, se cree que el retorno de la inversión se produce en menos de un año. Espero que hayan disfrutado este artículo y continúen visitando nuestro sitio. ¡Éxito para todos!

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