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Cómo armar una kebaberia: ¡Manual paso a paso!

¿Qué tal aprender cómo configurar una kebaberia para apostar en este negocio único y altamente rentable? Suena como una idea interesante, ¿no?

Establecer un restaurante de comida árabe puede ser una gran inversión, pero kebaberia es una alternativa más barata y práctica aquí.

Después de todo, a pesar de ser un plato súper sabroso e incluso simple de preparar, no está en ningún lugar donde lo encontremos disponible.

Es por eso que invertir en un negocio en este campo es una forma de iniciar una empresa que atraiga a un público específico, haciéndola leal desde el principio.

La pregunta es ¿por dónde empezar? ¿Cuáles son los tipos de kebabs y guarniciones? ¿Qué personal se necesita para que kebaberia funcione correctamente?

¡Estas y otras preguntas serán respondidas a lo largo de mi artículo hoy! Quédate conmigo y te mostraré cómo construir una kebaberia desde cero. ¡Venir a ver!

Paso a paso cómo configurar una kebaberia


En primer lugar, es importante que le diga cuán esencial e indispensable es una buena planificación para su negocio, y eso no solo incluye el tutorial que enseño a continuación.

Esto incluye investigación de mercado, por ejemplo.

Después de todo, no puedes simplemente elegir un nicho y quieres trabajar con él y listo, ¿verdad? Hay que pensar en la competencia, el público y la posibilidad de que el negocio realmente se desarrolle con el tiempo.

Para esto, analizar el comportamiento de sus futuros clientes es una excelente manera.

Incluso hay empresas que se especializan en este tipo de investigación de mercado, siendo responsables de describir los posibles caminos que su empresa puede seguir con el tiempo.

Entonces, antes de invertir mucho en este tipo de establecimiento, primero considere la posibilidad de que sea realmente interesante para su región, ¿de acuerdo? Entonces comienzas con el pie derecho.

Teniendo en cuenta esto, veamos paso a paso cómo configurar una kebaberia :

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como montar uma kebaberia

# 1- Conozca los tipos de kebabs y piense en el menú

El primer paso para configurar una kebaberia es saber cuáles son las posibilidades de guarniciones y carnes que se pueden servir a sus clientes. De esta manera, ya puede planificar su menú de una manera mucho más interesante.

Por lo tanto, este tipo de plato generalmente se sirve de las siguientes maneras:

  • Kebabs
  • A la parrilla
  • Con ensaladas y pan
  • Con chile y cebolla
  • Acompañado de sopa

Además, la carne puede variar según el gusto de su cliente. Los tipos de carne más utilizados son:

  • Rump
  • Mezcla de sirena y patito
  • Muslo suave molido
  • Solomillo

Recuerda que además de incluir estas opciones en tu menú, también debes pensar en jugos, bebidas y postres, ¿de acuerdo? Para complacer a sus clientes de muchas maneras.

# 2- Equipo requerido

Al elegir el menú, es hora de pensar qué equipos y herramientas se necesitan para construir su kebaberia exitosa.

A continuación enumero lo que es indispensable para que todo funcione mejor, ver:

  • Parrillas / Barbacoas
  • Rotatorio para asar carne
  • Refrigerador
  • Congelador
  • Tablas
  • Sillas
  • Mesa de servicio
  • Computadora
  • Aire condicionado
  • Microondas
  • Cocina
  • Cacerolas de varios tamaños
  • Tarros de jugo
  • Máquina de jugo
  • Utensilios de cocina y servicio al cliente
  • Decoración

Por supuesto, esta es solo una lista de verificación más básica, y puede agregar otras posibilidades dependiendo del tamaño y los objetivos de su negocio. Todo esto se puede descubrir durante la investigación de mercado y la configuración de su plan de negocios.

# 3- Encuentra el espacio ideal

Es muy importante que encuentre un buen espacio para su kebaberia y esto también incluye la ubicación de la propiedad. Recuerde centrarse en la investigación de mercado para decidir qué región de la ciudad puede ser más interesante para iniciar un negocio.

Después de todo, no tienes que apostar por el centro de la ciudad o el barrio más ocupado …

Idealmente, debe encontrar una ubicación que esté cerca de su público objetivo. Para que se sientan invitados a visitar el medio ambiente.

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# 4- Legalización comercial

Partiendo de la idea de que todos los puntos anteriores ya se han planificado y puesto en la agenda, es hora de pensar en la legalización de su negocio, de hecho. Para esto, lo ideal es que cuente con la ayuda de un contador, porque él puede ayudarlo en todos los procedimientos.

Después de todo, debe abrir su CNPJ, así como tener que solicitar todas las encuestas necesarias en la ubicación elegida, para abrir una kebaberia dentro de las que cumplen. Dado que el negocio de alimentos puede ser aún más estricto a este respecto y requiere mucha atención.

# 5- Equipo requerido

Con todo listo, es hora de pensar en tu equipo. Después de todo, sin un buen equipo, su empresa no tendrá el apoyo necesario para desarrollarse, ¿verdad?

Por lo tanto, no dude en buscar los mejores profesionales para ser parte de su negocio, porque, en general, “abofetearán” para recibir a todos sus clientes.

En general, las siguientes funciones requerirán profesionales calificados para su kebaberia:

  • Auxiliar de servicios generales
  • Chef y ayudantes
  • Asistente
  • Camareros
  • Marketing y Administración
  • Gerente

Básicamente, estos serán los profesionales importantes para que todo fluya en la mejor dirección. Por supuesto, con el tiempo, puede encontrar otras demandas que deben mejorarse, pero para hacerlo, ¡de tiempo a tiempo!

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¡Ponte a trabajar!


Listo! Ahora ya sabe cómo configurar una kebaberia y puede comenzar su nuevo negocio con el pie derecho.

Recuerda siempre que la planificación es tu mejor amigo en esta ruta, ya que estará a tu lado para garantizar que todo vaya en una dirección interesante.

Realmente espero que este contenido te haya sido útil. Cualquier pregunta, deje un comentario a continuación para que podamos hablar al respecto.

¡Le deseo mucho éxito en este mercado y que su kebaberia crezca de una manera muy expresiva! ¡Buena suerte!

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