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Cómo abrir una pizzería Paso a paso para empeza

Cómo abrir una pizzería: Paso a paso para empeza

¬ŅQuieres saber c√≥mo a abrir una pizza fresca? Pues entonces se acomode bien por ah√≠ que te voy a presentar una gu√≠a completa con toda la informaci√≥n que necesitas para empezar a montar tu negocio y tener √©xito con √©l.

Todo el mundo (prácticamente) le gusta la pizza y ese es uno de los factores principales para tanta gente querer invertir en ese segmento. Sólo que ya existe tanta pizzería por ahí que si usted no está dispuesto a dar todo de sí, es mejor ni empezar.

Con la información que he traído para usted será posible comprender las partes estructurales del negocio, desde la planificación hasta la ejecución. Sólo que voy más allá Quiero hacerte ver con otros ojos para que tengas una pizzería de valor.

Si usted est√° detr√°s de una oportunidad de tener libertad financiera y personal, siendo due√Īo del propio negocio, estoy seguro de que este art√≠culo sobre c√≥mo abrir una pizzer√≠a puede ayudarte.

Entonces preste atención, haga anotaciones y más importante Al final ponga en práctica todo lo que aprender. Es sólo en la acción, en el día a día, que la gente consigue hacer que las cosas sucedan de verdad.

Mercado brasile√Īo para montar una pizzer√≠a


Cada a√Īo que pasa el brasile√Īo ha estado m√°s corrido y con ello falta tiempo y disposici√≥n para preparar alimentos en casa. En cualquier caso, la realidad es que m√°s del 37% de la poblaci√≥n brasile√Īa hace comidas fuera de casa o llevan comida preparada a casa.

¬°Ese es un dato que debe animarte mucho! Todos los a√Īos se mueven m√°s de R $ 5 mil millones con pizzas por todo el pa√≠s. La mayor parte de ese movimiento es en S√£o Paulo, pero en todo Brasil las personas consumen mucho ese producto.

Por ser simple, f√°cil, sabroso y barato, comprar pizza est√° en la parte superior de la lista de las personas que quieren comer algo diferente. El mercado es muy alentador y la expectativa es que esto s√≥lo mejore con el paso de los a√Īos.

Es claro que un negocio con tanto potencial llama la atención de mucha gente, por lo que se prepare para una competencia enorme. En algunas ciudades la cantidad de pizzerías es menor, pero en otras es posible encontrar un establecimiento como ese en cada esquina.

Con competencia o no tienes que enfocarse en tener el mejor producto y servicio de tu región. Ser el mejor y va a hacer dinero con la pizza de todos modos.

Lea tambi√©n ¬ŅC√≥mo la pizza precocida para vender

Hacer un plan de negocios


como abrir uma pizzaria

Independiente del tipo de pizzer√≠a y el tama√Īo de la estructura que va a poder montar, un punto esencial sobre c√≥mo abrir una pizzer√≠a es el plan de negocios. Esta es la parte te√≥rica de su negocio que usted no puede saltar.

La planificación funciona para dar una visión general del emprendimiento, antes de que exista. Esto te hace tomar las mejores decisiones, evitando errores y perjuicios y aprovechando oportunidades que de otra forma no verías.

Por lo que es tan importante hacer su planificaci√≥n! ¬ŅSab√≠a usted que la mayor√≠a de las empresas nuevas van a la quiebra en los cinco primeros a√Īos? Esto ocurre principalmente por la falta de planificaci√≥n.

¡No entre para esa estadística negativa! Cuide bien de su planificación y haga sin prisa. Por más que parezca cansado, ese es un paso que te ayudará a llegar al éxito que tanto quiere.

Cómo abrir una pizzería Defina el tipo de negocio que desea tener


Otra cosa que hay que pensar y analizar para montar una pizzer√≠a es el tipo de negocio que desea tener. No se olvide que es posible tener una pizzer√≠a de diferentes tipos, para atender a diferentes p√ļblicos.

Entre los tipos de pizza que hay

# 1 – Pizzaria Delivery

Es la pizzería enfocada en la entrega. No es necesario tener área para que los clientes coman en el local. Su estructura es más simple y práctica, siempre con el área de producción.

# 2 – Pizzaria Fast Food

Es el modelo de pizzería americano orientado a la atención rápida. En ese caso el tipo de pizza vendida es en pedazos para consumo inmediato.

# 3 РPizzería Rueda

Es una idea de negocio que ha dado muy bien y que tiene mucho √©xito. Adem√°s de vender pizza por unidad, el establecimiento trabaja con una gran variedad de pizzas que se ofrece al cliente que paga una tarifa √ļnica. Por lo tanto, montar un rodillo de pizza puede ser una buena oportunidad en ese mercado.

# 4 РPizzería a La Carte

Es el tipo m√°s com√ļn de pizzer√≠a, donde el cliente llega, se sienta y elige el sabor y tama√Īo de pizza que quiere.

¬°No se olvida de la burocracia!


Si mi amigo. Uno de los puntos sobre cómo abrir una pizzería tiene que ver con su legalización. Al igual que cualquier otro tipo de emprendimiento, usted tendrá que dar los pasos para abrir legalmente su negocio.

La mejor manera de hacer esto rápidamente y sin riesgo de error, es contratando a un profesional del área de contabilidad o una oficina misma. Esta es una inversión que te ayudará a acelerar tu proceso y evitar el dolor de cabeza.

Hasta porque es muy difícil que la gente entienda estos términos Рentonces es mejor dejar en la mano de quien realmente entiende y sabe los mejores caminos para funcionar.

Trabajar de la forma correcta es uno de los secretos del éxito. No quiera comenzar las actividades de su negocio sin antes comprobar que todo esté dentro de las leyes, ok?

Cómo abrir una pizzería Ubicación, estructura y equipo


como montar uma pizzaria

Ya hablamos de una parte más estratégica y burocrática del negocio, ahora es el momento de mostrar cómo abrir una pizzería en la parte práctica. Te voy a hablar de los puntos estructurales que son tan importantes que tienes que tener el mayor cuidado.

Separé en temas para que usted pueda comprender de la mejor manera posible, que tenga una visión general. Sólo recuerde que esta visión general debe adaptarse a su región ya su necesidad.

Vivimos en un país muy grande, con muchas culturas diferentes y eso influye mucho a la hora de hacer un negocio. Vea la visión general que he traído para usted y molde para su realidad, así que sus posibilidades serán mayores.

Ver más abajo para obtener consejos para abrir una pizzería

ubicación

¡Cuanto más gente mejor! Es lo que usted necesita analizar a la hora de elegir la región que va a instalar su negocio. Incluso en el caso de la pizzería entrega eso es importante. Cuanto más gente cerca, más posibilidades de solicitar también.

Es importante que la regi√≥n sea de f√°cil acceso, que tenga opciones tanto de veh√≠culo propio, como para quien va caminando o usando el transporte p√ļblico o particular. Tambi√©n busque √°reas seguras y que tengan una infraestructura completa.

Algunas personas optan por montar una pizzería en centros comerciales, galerías, aeropuertos, carreteras, colegios y en edificios comerciales. Esta es también una buena opción y te puede hacer dinero.

estructura

La estructura de una pizzería varía de acuerdo con el tipo de negocio que va a montar, pero viendo en cuestiones generales, como un negocio tradicional, usted necesitará básicamente

  • cocina;
  • √Ārea de recepci√≥n para clientes;
  • de valores;
  • Caja y √°rea administrativa;
  • Sanitario para clientes y sanitario para empleados.

En algunos casos no es necesario que la pizzería sea grande. En el caso de las entregas mismo el espacio es muy reducido, sólo para la producción. Si usted es atender a los clientes en su establecimiento, lo más importante es que sea organizado, limpio y confortable.

equipo

Usted tendrá que invertir un valor considerable en los equipos para pizzerías. Es aquí donde usted tendrá el mayor gasto, pero es también el área principal para generar ingresos en el negocio Рentonces todo está bien.

En la compra de equipos para una pizzer√≠a, siempre optan por nuevos productos. Si desea ahorrar comprando productos que ya han sido utilizados, aseg√ļrese de que su calidad y su uso est√°n en buen estado – de lo contrario saldr√° m√°s caro que uno nuevo.

Entre los equipos que usted necesitar√° comprar, est√°n

  • Equipos para √°rea administrativa (computadora, impresora, mesas, sillas, armarios);
  • Balanza electr√≥nica;
  • Freezer horizontal;
  • Licuadora industrial;
  • Horno refractario el√©ctrico;
  • Cortador de fr√≠o semiautom√°tico;
  • Cocina industrial;
  • Extractor de jugo;
  • Mesa Pizzaiola;
  • Amasadora 5kg;
  • Procesador de alimentos;
  • Centr√≠fuga de frutas;
  • M√°quina de hielo;
  • microondas;
  • Formas de pizza;
  • Esp√°tula corte curvo para pizza;
  • Carretilla para cortar pizza;
  • Rodillo giratorio;
  • Impresora t√©rmica no fiscal para pedidos.

La estimación es que usted necesita invertir cerca de $ 20.000 con la compra de los equipos. Por supuesto, dependiendo de la forma de su negocio no será necesario comprar todos. Aquí tienes que analizar directamente.

Monte un equipo de éxito

Otra cosa que es importante que usted se preocupa de cómo abrir una pizzería está con su equipo. Es la responsable de la producción de los productos y de la atención a los clientes, dos puntos que son cimientos para que su negocio tenga éxito o no.

¬°Entonces todo cuidado es poco! B√°sicamente usted necesitar√°

  • Ayudante de cocina;
  • pizzaiolo;
  • caja;
  • Auxiliar administrativo;

Además de que estos profesionales tienen experiencia en la actividad que fueron contratados para ejercer, ellos también necesitan tener una atención excelente con los clientes.

Invierta en los sabores que la gente m√°s gusta


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Saber cu√°les son los sabores de pizza m√°s pedidos te ayudar√° a montar un men√ļ irresistible para tus clientes. Adem√°s de invertir en lo que son tradicionales, como el pollo con queso crema, portugu√©s, es importante que tambi√©n innovar!

Traer sabores diferenciados puede ser hasta una gran forma de marketing para su negocio. Algunas personas colocan los nombres de los sabores con nombres de artistas, de lugares del mundo o de Brasil, o incluso nombre de películas.

¡Cuánto más creativo eres, mejor! Para conseguir atraer y agradar a sus clientes usted necesita dar su mejor! Anote esto en su lista sobre cómo abrir una pizzería.

¡Divulgue su pizzería en las redes sociales!


Uno de los grandes diferenciales de los negocios de √©xito hoy en d√≠a es la buena utilizaci√≥n de las redes sociales para divulgaci√≥n! Usted no puede quedarse fuera de ella … Si quiere una pizzer√≠a lucrativa, de √©xito, necesita separar un dinero para cuidar de esa parte.

Lo ideal es que usted contrate a un profesional o una agencia para cuidar de la divulgación en las redes sociales. Si usted no puede invertir en eso de principio, no tiene problema! Ahí va a ser contigo.

En el caso de que se produzca un accidente, Tiene mucho material gratuito disponible que te ayudará a dar los primeros pasos. Usted puede comenzar con Instagram, hacer un perfil y publicar todos los días.

Adem√°s de las fotos incre√≠bles de las pizzas, haga promociones, sorteos y consejos que ayudar a su p√ļblico a estar a√ļn m√°s cerca de usted.

inversión


El valor de la inversi√≥n para montar una pizzer√≠a variar√° en funci√≥n de sus objetivos, la ubicaci√≥n y tambi√©n al tama√Īo y la estructura que desea tener. De una forma general, es posible montar un negocio en ese segmento con un valor entre R $ 20.000 para una entrega peque√Īa, hasta m√°s de R $ 100.000 para un a la carta.

Sólo no se olvide de lo que siempre hablo por aquí Más que inversión financiera que necesita para invertir en el conocimiento, la planificación, la estrategia y mucho trabajo duro! Sólo así que las cosas van a funcionar de verdad.

Cómo abrir una pizzería Invierta en capacitación profesional


Creo que si usted quiere entrar en ese mercado para ganar dinero y destacarse entre sus competidores, el conocimiento profesional es esencial! ¡Invierta en un curso que te dé capacitación para trabajar y cuidar de tu negocio!

El curso como montar y administrar una pizzería es un excelente ejemplo de ello. Es un curso de la CPT que tiene dos formatos Online y DVD + Libro. Usted puede elegir lo que sea mejor para su aprendizaje.

Lo que más importa es que independientemente del formato usted aprenderá todo sobre el negocio. Este es el curso más completo del mercado para quien va a montar una pizzería, pero no sabe exactamente cómo proceder en eso.

Así que si usted tiene interés en el curso y desea comprarlo, simplemente haga clic aquí se irá directamente a la página oficial de la misma. Allí tiene todos los detalles y usted podrá realizar su inscripción.

¬°Comience ya su negocio!


Ahora que ya sabes cómo abrir una pizzería no puedes esperar nada más para empezar a trabajar. Si planea, estudia, dé su mejor y corra atrás para poner las cosas que aprender en práctica.

Si es ese el mismo su objetivo, vaya atrás y no deje que nada le impida conseguir! ¡Deseo mucho éxito para usted en ese momento!