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Carolina del Norte tirado de cerdo con receta de ensalada de col casera

En 2006 me mudé de Nueva York a las Carolinas. Lo único que me llamó la atención cuando nos mudamos allí fue su barbacoa. Era diferente de Nueva York e inmediatamente tuve que saber cómo hacerlo. Mi receta favorita fue esta Carne de cerdo tirada de Carolina del Norte.

¡Finalmente decidí compartirlo con todos ustedes! Todos ustedes saben que me encantan mis recetas de Crock Pot, ¡y esta seguramente complacerá! Usé este 6 qt. Crock Pot para cocinar esta receta, ¡y resulta perfecto cada vez!

Carolina del Norte sacó carne de cerdo

Cada área del país tiene su propio sabor y pizazz. Carolina del Norte es conocida por su barbacoa dulce y picante a base de vinagre (entre otras cosas) y esta receta traerá el sabor del sur a su hogar.

Carolina del Norte sacó carne de cerdo

Su familia no creerá que esta carne de cerdo desmenuzada de Carolina del Norte está hecha con solo 6 ingredientes simples. Combinarás deliciosamente cebollas dulces y azúcar moreno con vinagre de manzana, ajo y hojuelas de pimiento rojo. ¡Eso es! Ni siquiera tiene que agregar sal. Prometo que la simplicidad de esta receta es la clave. Cocine a fuego lento todo el día y luego sirva con ensalada de col casera.

¡El lomo de cerdo y la ensalada de col están hechos el uno para el otro!

Solo hay una forma de equilibrar la salsa picante de vinagre. Tienes que completar con una ensalada de col casera dulce y cremosa. Podrías simplemente cubrir el cerdo desmenuzado con cebollas asadas y llamarlo un día, pero confía en mí cuando digo que la dulzura suave de la ensalada de col hará que tu comida sea perfecta en todos los sentidos. Algunos de mi familia ni siquiera ponen el par en pan, ¡solo aplíquelo y cómelo con un tenedor!

Carolina del Norte sacó carne de cerdo

Solomillo de cerdo de Carolina del Norte

Autor:

Tipo de receta: Principal

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 4 horas

Tiempo total: 4 horas 5 minutos

Sirve: 8 porciones

Esta receta de carne de cerdo con pimienta tiene una base de vinagre de sidra que te hará agua la boca mientras se cuece a fuego lento en la olla de cocción lenta.

Ingredientes

  • 2 libras de lomo de cerdo asado
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 taza de vinagre de manzana

Instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y cubra con la tapa.
  2. Cocine a fuego alto durante 4 – 6 horas o bajo durante 6 – 8 horas.
  3. Servir en rollos cubiertos con ensalada de repollo.

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Si no tiene su propia receta de ensalada de col favorita, ¡esperamos que pruebe la mía! Esta es otra colección simple de ingredientes. ¡Con solo 5 ingredientes y 5 minutos, puede tener su nueva guarnición favorita de la familia!

Ensalada de col

Autor:

Tipo de receta: Lado

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo total: 5 minutos

Sirve: 6 porciones

Esta ensalada de repollo dulce y cremosa es el contraste perfecto para una barbacoa picante.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de mostaza marrón picante
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Sal y pimienta para probar
  • 6 tazas de repollo rallado y zanahorias

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el azúcar, la mostaza y el vinagre. Revuelva para combinar y agregue sal y pimienta al gusto.
  2. Agregue la mezcla de salsa a las verduras ralladas. Asegúrate de cubrir las verduras ralladas de manera uniforme.
  3. Refrigere o use de inmediato. Refrigere las sobras.

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Carolina del Norte sacó carne de cerdo

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