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Me encanta In-N-Out.
Por supuesto, tal vez estoy sesgado geográficamente y he caído presa de una mentalidad de rebaño del sur de California.
La gente de la costa este ciertamente me ha preguntado en más de una ocasión cuál es el problema con In-N-Out cuando entran en un monólogo sobre White Castle o Sonic.
Pero he tenido hamburguesas en todo Estados Unidos, y todavía no hay nada mejor que un doble doble In-N-Out en mi mente.
¿Qué hace que In-N-Out sea tan genial?
Fácilmente podría atribuir la asombro de In-N-Out a sus ingredientes frescos, pero, de nuevo, muchos restaurantes usan ingredientes frescos, y no los amo la mitad de lo que amo a In-N-Out.
Entonces, aunque no puedo señalar exactamente qué es lo que hace que In-N-Out sea genial, solo sé que es así.
Dicho esto, muchos restaurantes hacen buena comida. Pero no todos los restaurantes de calidad tienen tanto éxito como In-N-Out.
El éxito en el servicio de alimentos requiere sentido comercial tanto como lo hace con ingredientes frescos y salsas secretas, y de eso es de lo que voy a hablar hoy.
Aquí hay tres lecciones de negocios que todo emprendedor puede aprender de la estrategia comercial de In-N-Out Burger.
1. In-N-Out paga muy bien a su gente.
Vivimos en una época en la que las personas pueden trabajar a tiempo completo y no ganar suficiente dinero para mantenerse a sí mismas y a su familia.
Esto es especialmente cierto en la industria de servicios de alimentos.
¡Pero In-N-Out es una luz brillante en esta estiércol!
Según Business Insider, In-N-Out ofrece beneficios de jubilación, salud y odontología a los empleados a tiempo completo y parcial.
Y entienda esto ¡los gerentes allí pueden ganar más de $ 160,000!
No puedo evitar pensar que una parte de su éxito puede atribuirse a sus salarios más altos que el promedio, ya que les ayuda a atraer y retener empleados de calidad.
2. In-N-Out proporciona un valor de imitación.
Hace un par de semanas, mi esposa y yo pagamos $ 18.90 en un importante restaurante de comida rápida para nuestro almuerzo.
Nos sorprendió el precio que pagamos por la cantidad y calidad de los alimentos que recibimos.
Francamente, no sentíamos que recibiéramos valor a cambio del dinero que pagamos.
Este nunca es el caso en In-N-Out; en todo caso, sentimos que recibimos mucho más valor del que pagamos allí.
Por lo general, podemos gastar $ 10 más o menos en In-N-Out y alejarnos bastante satisfechos.
Francamente, cualquier negocio puede aprender de esto.
Desea que sus clientes se alejen de hacer negocios con usted convencidos de que se les ha proporcionado un valor increíble por lo que le pagaron, de esta manera, ¡no pueden evitar regresar por más!
3. In-N-Out mantiene lo principal (hamburguesas) lo principal.
Otra gran cosa acerca de In-N-Out es que se han centrado en lo único que hacen elaborar deliciosas hamburguesas, y lo hacen bien.
No tienen artículos promocionales truculentos por tiempo limitado. No se expanden a otra cocina, que ofrece tacos o chow mein o vindaloo de pollo.
Se han centrado en una cosa durante los últimos 70 años apilar queso sobre las verduras sobre la carne molida sobre el pan, y tienen la intención de mantenerlo así.
En mi opinión, todas las pequeñas empresas harían bien en adoptar este enfoque nicho en una oferta de productos o servicios y perfeccionarlo. De lo contrario, se extenderá demasiado y la calidad de las 101 cosas que ofrece se verá afectada. Mira, quieres que tu negocio sea una prioridad para una cosa. Necesitas encontrar tu "doble-doble", por así decirlo.
Personas, valor y enfoque
A fin de cuentas, la estrategia comercial de In-N-Out es simple
Contratas a las personas adecuadas y las tratas bien para que se queden.
Proporciona un valor increíble a sus clientes para que vuelvan una y otra vez.
Te enfocas en ser conocido por una cosa.
Esta es la receta para el éxito empresarial. La próxima vez que visite un In-N-Out, o cualquier restaurante que le guste, le animo a que considere qué ingredientes han contribuido a su éxito, y luego piense en cómo puede traducir sus estrategias a su propio negocio.
