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Lo que usted necesita saber sobre las cervezas especiales

camión de comida, Masterchef Brasil y el auge de los programas culinarios en canales abiertos, la expansión de las buenas máquinas de café, comida nuestro día a día están preparando manera refinada … La palabra gourmet nunca se ha utilizado!

En la nueva tendencia gastronómica en la que las personas son más conscientes de lo que consumen, sería inevitable que el «gourmetização» llegaron al mercado la cerveza – y eso es exactamente lo que pasó!

O mundo das cervejas especiais
Fue inevitable que la «gourmetización» llegase al mercado cervecero.

Las cervecerías de todos los tamaños andan gastando sus esfuerzos para producir cervezas especiales de mayor calidad, a fin de atender a una demanda cada vez más crítica.

Para usted que está viniendo ahora, que quiera saber más, tomarlo con calma vamos a guiar sus primeros pasos en este mundo cerveza grande. Sólo tenga cuidado porque es un camino sin vuelta – pero, convengamos, ¿a quién le importa volver después de tomar cervezas tan buenas?

¿Por qué tomar cervezas especiales?

Una de las primeras preguntas de quien está empezando a aventurarse por el mundo de las cervezas especiales es sobre el por qué de tomarlas – e invertir una bella grana en ellas. El precio, en un primer momento, asusta a los desavisados, pero sepa que la inversión de su suado dinero vale la pena.

Beber cervezas especiales te proporcionará una experiencia completamente diferente si se compara con las cervezas tradicionales brasileñas, como Skol y Brahma. Ellas no están allí para ser estúpidamente heladas y refrescantes, sino para hacer que usted viaje por sabores y aromas que las otras jamás lograrían entregar.

Además, las cervezas especiales tienen alma. Esto es porque los maestros cerveceros están más preocupados en crear una identidad que masificar su producto. El foco no está en la venta, sino la calidad del producto que venden.

Por que tomar cervejas especiais?
¿Por qué tomar cervezas especiales?

Hablando en calidad, beber cervezas especiales también significa que usted beber menos en cantidad en relación a los comerciales – lo que, al final de cuentas, daría en el mismo en la cuestión financiera. En el mundo de las cervezas especiales, la idea es invertir en la sensación que la bebida puede proporcionar; por lo que la cantidad ingerida es el factor menos importante.

Aproveche esta ola y haga de ello un evento social. Compra cervezas especiales en las redes de supermercado, ahorrando así un buen dinero, e invita a tus amigos a ir a tu casa. Comparta con sus próximos la cerveza y las buenas sensaciones que les proporcionará y tenga una experiencia más interesante.

7 COSAS QUE USTED NECESITA SABER SOBRE CERVEJAS ESPECIALES

¿Quieres saber 7 curiosidades sobre las cervezas especiales que todo el mundo necesita saber? Entonces, dé una mirada abajo!

1 – Las cervezas tradicionales brasileñas

¿Sabes aquella cerveza de marca brasileña que encuentras en todo el bar? Entonces se compone de aproximadamente el 45% de maíz o arroz en lugar de la cebada, lo que en el mundo de las cervezas especiales no se ve con buenos ojos.

Pero sin prejuicios, al final fue ella la que probablemente te trajo al mundo cervecero.

2 – Los dos tipos de cerveza

Las cervezas en general pueden clasificarse en dos tipos, Lager y Ale, que se diferencian por la especie de levadura y por su posicionamiento en el tanque durante la fermentación.

Curiosidades sobre cervejas especiais
Una cerveza de calidad sólo tiene tres ingredientes: malta, lúpulo y agua.

Se sabe que el tipo Lager es el más consumido en el mundo.

3 – Tipos y estilos de cervezas no se confunden

Tipo y estilo de las cervezas son dos cosas diferentes. Como dijimos arriba, son dos los tipos de cervezas y, en cada uno, hay diversos estilos. Por ejemplo, cervezas como Skol, Brahma y Antarctica son tipo Lager, sino que pertenecen al estilo de la marca American Lager (o común Cerveza Lager).

¡Huy! Usted también necesita conocer nuestros artículos sobre viajes. Entonces, permítanos dar algunas sugerencias:

1 – Descubra cómo hacer un itinerario de viaje

2 – El mejor de Suiza: todo está bien aquí

3 – Los mejores destinos de Francia

4 – Su estilo de cerveza preferido

Hablando de eso, hay cientos de estilos de cerveza, entonces conozca a su favorito. ¿Y cómo saber, después de todo? Fácil! Es sólo buscar en Internet la guía gratuita del Programa de Certificación de Jueces de Cerveza, también conocido como BJCP (siglas en inglés), que enumera los estilos de cerveza según su color, amargor, olor y sabor.

Ah, y antes de que usted se pregunte, el BJCP fue creado en 1985 en los Estados Unidos y es un programa para la formación y certificación de jueces de concursos cerveceros. Para quien está empezando, es recomendable beber cervezas menos amargas porque no causarán tanta extrañeza al paladar.

Estilos de cervejas especiais
Si usted está comenzando, es recomendable beber cervezas menos amargas porque no causarán tanta extrañeza al paladar.

Preste atención al valor del IBU, que indica el amargor de la bebida – cuanto mayor sea el valor, más amarga es. Para tener una idea, el IBU de una cerveza de trigo mide, en promedio, 15, mientras que una IPA, 70 – por eso, al principio, huye de ese estilo.

5 – Aplicaciones sobre cervezas especiales

¿Por qué no instalar una aplicación sobre las cervezas si usted todavía se siente un poco perdido o queriendo saber más? Un bien interesante es el Bier Tab porque es una red social en la que las personas evalúan las cervezas catalogadas en la aplicación – quiere ayuda mejor que esa para no equivocarse a la hora de comprar la suya?

6 – Armonización de las cervezas

No es sólo con vino que se armonizan las comidas – las cervezas especiales también pueden y deben! Regla básica: cuanto más pesado / graso es el plato, más fuerte la cerveza. Ejemplo: las IPAs, que tienen sabor más amargo, van muchísimo bien con comidas grasas.

7 – Cerveza brasileña

¡No subestime las cervecerías brasileñas! Sería un error creer que sólo en la gringolandia se producen cervezas de alta calidad.

Cervejarias brasileiras
Sería un error pensar que sólo en el exterior es que se producen cervezas de alta calidad.

Las marcas como Colorado, Bamberg, Búho, Eisenbahn, Baden Baden, entre tantas otras, están ahí para probar lo contrario.

YA QUE EL PAPO ES ESTE …

Ya que la charla es sobre las cervecerías brasileñas, quédate de ojo en ellas porque hay siempre una novedad por ahí! Microcervejarias están surgiendo a los montes, incluso en ciudades turísticas de Brasil. ¿Quiere un ejemplo?

Cuando vaya a la Playa de Pipa / RN, no deje de probar la deliciosa CAP, Cerveza Artesanal de Pipa. ¿O vas a Chapada dos Veadeiros? Entonces pida una de la Cervecería Aracê. Otra gran oportunidad es ir a un evento camiones – usted puede apostar que habrá un camión de cerveza para usted a disfrutar de una nueva cerveza artesanal.

Y ahí, ¿le gustó? ¡Entonces comparta con sus amigos o deje su comentario más abajo! ¡Bienvenido a la cerveza del mundo!

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