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¿Cómo se hace el aceite de soja? ¡Aprende el paso a paso!

¿Se ha preguntado cómo se hace el aceite de soja? Si tiene esa duda, le gustará aclararla conmigo. Hice una bella investigación para presentarte, de forma simple y objetiva, todo el paso a paso de esa producción.

No necesito ni decir cuánto el aceite de soja es importante para la gente, ¿no? Es fundamental en la preparación de comidas de todo tipo. Es un ingrediente clave para todas las casas brasileñas.

Lo curioso es que la gente usa tanta cosa en nuestro día a día, pero en la mayoría de los casos la gente no hace ni idea de cómo llegó en nuestra casa, en nuestra mesa y mucho menos cuáles son los procesos de preparación.

¡Es por eso que estoy aquí! Al menos una cosa ya sabrá: cómo se hace el aceite de soja. Incluso si usted no entiende mucho de la agricultura, estoy seguro de que será fácil comprender todo el paso a paso.

¡Ven conmigo descubrir cómo ese ingrediente llega hasta nosotros!

¡Primero conozca la soja!


Como el nombre ya dice, el aceite viene de la soja que es una planta bastante cultivada en nuestro país. Ella vino de China y puede alcanzar hasta dos metros de altura – grande, no es?

Ella forma parte de la familia de las leguminosas y tiene flores que pueden ser moradas o blancas. Sus hojas varían de color según la soja que presenten, pudiendo ser verde oscuro o verde pálida.

Una de las cosas que usted puede ver de lejos en la soja es la presencia de pelos en las hojas – conocidos como tricomas. Para desarrollarse correctamente es necesario plantar la soja en una región que tenga temperatura caliente, alrededor de los 30 ° C.

Si quieres una buena producción de aceite de soja, es necesario tener una buena cosecha! Por eso desde el cultivo del suelo hasta la cosecha, es necesario tener un cuidado especial con la planta! Cuidar de esto le ayudará a tener un aceite de mejor calidad – que ayuda a ganar más dinero también.

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Cómo se hace el aceite de soja: 10 pasos de todo el proceso


como é feito o óleo de soja

Ahora es el momento de entender cómo se hace el aceite de soja, paso a paso. Separé las 10 etapas de esa producción para que puedas entender de la mejor manera posible. Con atención, es fácil.

Comprender el proceso es sólo un paso, ¿has visto? Para asegurarse de su dominio, es imprescindible que usted practique, que coloque en la acción lo que aprendió y vea el resultado. Cuanto más haga esto, mejor será la calidad del aceite.

También no se cubre tanto de primera, está bien? La gente no nace sabiendo de todo y el proceso de aprendizaje exige muchos intentos.

Ahora para los 10 pasos para hacer el aceite de soja? Observe abajo:

# 1 – Almacenamiento de granos

Su primera preocupación va a ser de pedir los granos de la soja y almacenar en el lugar correcto. Esto significa un ambiente que no tiene baja humedad del aire y exceso de calor. Mantener los granos «seguros» es fundamental para la calidad de su aceite.

# 2 – Cribado

En esta etapa los granos deben pasar por cribas mecánicas. Esto ayudará a que haya selección entre granos más pequeños y quebrados, dejando sólo lo mejor para los próximos pasos.

# 3 – Pelado

Después de haber seleccionado, los granos de soja deben ser pelados completamente.

# 4 – Acondicionamiento de grano

Esta etapa implica el calentamiento de la pulpa del grano. La temperatura es de aproximadamente 60 ° C y toda la agua que queda en la parte externa de la pulpa se retira.

# 5 – Triturar

Después de calentada la pulpa deberá ser triturada. Este proceso ayuda a que el aceite de su interior sea retirado.

# 6 – Cocinar

Este aceite que se ha retirado se calentará a una temperatura de 75 ° C. Este calentamiento evitará que algunas enzimas actúen como compuestos químicos indeseados.

# 7 – Extracción del aceite

Hay dos formas para ello:

  1. Por medio de la adición de un disolvente para disolver el aceite de la pulpa;
  2. Por medio de la compresión del material triturado.

# 8 – Neutralización

El aceite crudo retirado se calentará a una temperatura de 70 ° C y luego se añadirá a él sosa cáustica.

# 9 – Blanqueamiento

Todos los pigmentos presentes en el aceite se retiran, ayudando a que quede más claro. Para ello es necesario añadir sosa cáustica nuevamente, junto con otras sustancias blanqueadoras.

# 10 – Desodorización

En la última etapa se añade vapor de agua para retirar sustancias indeseables que puedan influir en el gusto o el olor del aceite.

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Ahora es practicar


Ahora que ya sabes cómo se hace el aceite de soja, que tal intentar por ahí? Si usted tiene como objetivo invertir en ese segmento, necesitará equipos, estructura y espacio suficiente para ello.

Todo de principio puede parecer demasiado complicado, pero nada que un forzoso de voluntad no ayude. Estoy seguro de que si usted pone esto como un plan y seguir todos los pasos necesarios, va a tener un buen resultado.

¡Espero que este artículo te haya ayudado con información práctica y sencilla! Además, espero que te ayude a tomar una actitud y empezar a correr detrás de tus objetivos.

¡Gracias por tu compañía por aquí, hasta el siguiente texto y buena suerte!

¿Cómo se hace el aceite de soja? ¡Aprende el paso a paso!
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