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Cómo montar una tienda de pasteles

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Si estás interesado en aprender cómo montar una tienda de la torta Estoy seguro que este artículo le ayudará a un montón! Los pasteles han tenido cada vez más fuerza en el mundo del emprendedor y esta puede ser su oportunidad de ganar dinero.

¿Quién nunca soñó con tener su propio negocio? El bacana es que hoy en día estamos percibiendo el potencial de productos que son tan tradicionales que ni habíamos prestado atención y eso ha dado la oportunidad de que más personas vivan sus sueños.

¡No es la tonta que te mostraré cómo montar una tienda de pasteles! La mayoría de la gente quiere saber cómo puede tener su propia y el objetivo de este blog es ese: ayudar a las personas de todas las regiones de Brasil y del mundo a montar sus propios emprendimientos.

Estoy seguro de que si usted lee cuidadosamente la siguiente información y las pone en práctica, usted tendrá mucha oportunidad de éxito en este segmento.

Recuerde que nada viene del cielo, ok ?! Es necesario tener mucha dedicación, trabajo y saber hacer pasteles como nadie – después de todo el que es el coche jefe de su negocio.

¿Sabes hacer pasteles?


No puedo continuar el texto sin antes de hacerle esta pregunta: ¿Sabes hacer pasteles? Por supuesto, usted puede contratar a los empleados que cuidan de esa parte, pero creo que es esencial que usted sepa hacer pastel para vender.

Hasta porque el negocio tiene que tener su marca y normalmente quien quiere seguir por ese camino comienza con sus propios brazos haciendo la masa. Entonces si usted no es tan bueno en esa área, es necesario empezar a correr atrás.

Entender todo sobre el mundo de los pasteles es fundamental para que su tienda tenga éxito y le rinda un buen dinero al final del mes. Incluso si usted ya conoce el área es importante si se profesionaliza – son sus conocimientos que van a destacar de los competidores.

Es por eso que te aconsejo conocer el curso de pasteles caseros. Por supuesto que ya has visto cuánto hay gente ganando dinero con ellos, ¿no? Así que prepárese para convertirse en el mejor profesional y conseguir su lugar.

El curso de pasteles para vender te enseñará más que recetas (que son más de 30 para que te enteras), él enseña también a calcular el precio de los pasteles, a vender a través de Facebook, a administrar el negocio y hasta te da consejos para vender el primer día.

Desde el momento en que se tome ventaja de todas las enseñanzas de un curso de tortas por el estilo, que tendrá un enorme potencial para montar una pastelería con éxito.

Lea también: pasteles rellenos de ingresos para vender en pedazos

Monte el plan de negocios de su empresa


montar uma loja de bolos

Por más que usted todavía no encare así, su empresa acaba de surgir! Para hacer que tenga una base sólida y que tenga éxito ahora es el momento de sentarse y hacer su planificación – lea el artículo sobre cómo montar un plan de negocios de la empresa.

Esto funciona para los que van a abrir una tienda de la torta grande o una pequeña tienda. No importa el tamaño o la inversión que usted hará, lo que hay que comprender es que una tienda con una planificación tiene muchas más posibilidades de crecer!

Por eso pare un poco y empieza a pensar en tu negocio. ¿Quién será su público objetivo? ¿En qué regiones está? ¿Cuál es la capacidad de producción que tendrá? ¿Cuál es el menú? ¿Qué necesitas comprar? ¿Quién contratar?

Todas estas indagaciones deben ser respondidas por medio de un plan de negocios. Esto te ayudará a ver la tienda por completo, incluso si no ha salido del papel todavía. Así que usted no va a olvidar ningún detalle importante y va a ver un problema antes de que exista.

Dale para ganar dinero con una tienda de pasteles


¿Sabía usted que hay personas que empiezan a hacer pastel para vender de casa mismo y consiguen facturar hasta más de R $ 6.000? ¡Pues es! Esto es sólo para que usted percibe cuánto una tienda como ésta puede rendirte cada mes.

Es posible facturar mucho más de R $ 15.000 con una tienda como esa. Hay historias por el mundo de las personas que crearon negocios millonarios con la producción y venta de pasteles. Todas ellas comenzaron con una idea y persistieron hasta llegar a donde están.

En su caso no tiene nada diferente. El primer paso que has dado: ¡Soñó! Ahora usted está aquí corriendo detrás de contenido y lo que hará con él va a decir mucho sobre el tipo de emprendedor que desea ser.

Se puede hacer dinero con una tienda de la torta, pero sólo si usted está dispuesto a dar lo mejor para él. Usted necesita invertir tiempo, dedicación, estudio, estrategia y persistencia para nunca dejar caer la peteca.

Agregue valor a sus productos


No se puede pensar en los sabores a la hora de explicar cómo montar una tienda de pasteles. La calidad de sus productos y el sabor de cada uno de ellos es lo que va a llamar la atención de sus clientes.

Por eso, mi sugerencia es que usted siempre esté buscando para traer innovación a su negocio. El pastel tradicional de abuela es increíble, vende mucho, pero usted también debe apostar en nuevos sabores, colores y tal vez formatos.

Todo el mundo adora una novedad. Ellas por sí solas llaman la atención de las personas y eso es una gran jugada de marketing. Por supuesto que no puede hacerlo de todos modos. El gran balcón es hacer un taller de pruebas y hacer varias recetas diferentes.

Otra cosa que me parece interesante es ofrecer al cliente la opción de coberturas. Tiene una fábrica de pasteles aquí cerca de casa que hace eso y da un toque especial al producto.

Dejar que el cliente babear por sus pasteles es la regla más importante acerca de cómo montar una pastelería. Si usted no se dedica a ello, todos los demás esfuerzos han sido en vano.

Cómo montar una tienda de pasteles: Ubicación y estructura


Ahora vamos a hablar de la parte más física de su negocio. Después de entender la importancia de entender sobre pasteles e innovar en los sabores, es hora de comprender otros aspectos que influencian demasiado su resultado.

Para que usted entienda de forma general, he separado la ubicación de la estructura. Así que puedo hablar un poco más y probablemente sanar cualquier duda que tenga.

Observe abajo estos dos puntos importantes para abrir una tienda de pasteles:

ubicación

¿Sabe aquel negocio de que quien no se muestra no es visto? ¡Pues es, es verdad! Elegir una buena ubicación es una excelente forma de mostrar. Me dice: ¿De qué sirve tener un pastel increíble si nadie te ha visto nunca?

Es por eso que usted necesita elegir un lugar donde su público objetivo va a estar (que usted ya debe haber definido en la planificación, recuerda?). De cualquier forma, la regla básica para la ubicación perfecta se llama flujo de personas.

Cuanto más gente pase por delante de su tienda, sintiendo ese delicioso olor de torta, más probabilidades usted tiene que hacer buenas ventas.

Entonces salga un poco por ahí en su región y vea las mejores ubicaciones para la instalación de una tienda de pasteles. A partir de ahí es buscar opciones, precios y partir para la pelea.

estructura

como abrir uma loja de bolos

La estructura de una tienda de pasteles es muy simple. Lo que creo que usted necesita pensar pronto de cara es si usted sólo va a vender el pastel para que la gente lleve, o si también tendrá un espacio para que coman en la tienda.

Esto hace toda la diferencia en la estructura, así que te estoy hablando!

De todos modos, hablando de una manera general, la estructura de una tienda de pasteles es muy simple y fácil de crear. Usted necesitará básicamente el área de producción (cocina), depósito de ingredientes y la recepción – donde los pasteles también serán expuestos.

En la parte de la estructura, hay dos cosas que usted necesita preocuparse más:

  • equipo;
  • La decoración.

# 1 – Equipos de una tienda de pasteles

La parte de la recepción es bastante simple, no hay nada muy diferente que usted necesita comprar. Es básicamente un ordenador con impresora, teléfono, mostrador, invernaderos para la exposición de los pasteles y mesas y sillas si desea que la gente coma en la tienda.

La inversión mayor para equipos se encuentra en el área de producción:

  • Freezers (verticales y horizontales);
  • Estufas de al menos seis bocas;
  • Hornos industriales (si su producción es alta es necesario asar más de un pastel al mismo tiempo);
  • refrigerador;
  • mezcladores;
  • licuadoras;
  • bandejas de horno;
  • sartenes;
  • Utensilios de cocinas (cubiertos, vasos, bandejas, platos, etc.).

# 2 – Decoración

Es muy importante que entienda que no es necesario gastar un montón de tener una tienda de pastel decorado. Este es un punto interesante que usted necesita prestar atención sobre cómo montar una tienda de pasteles.

Lo importante es que el cliente llegue a su establecimiento y se sienta medio que en casa, sabe? Que sea hermoso, acogedor y hasta que recuerde la casa de nuestra abuela – ¿Por qué no? ¡Tenga mucho cuidado con los detalles y crea un ambiente que deje cualquier persona encantado!

Con buena voluntad y mucha creatividad podrás encontrar alternativas muy baratas y bonitas. Hoy en día, incluso, mucho se ha hablado de «hágalo usted mismo».

Son artículos que usted puede construir por su cuenta. Se quedan mucho más bonitos que comprados y el costo es bajísimo. ¡Piense en eso y cree su tienda con capricho!

Consejos para ganar más dinero con su tienda de pasteles


No estoy aquí sólo para mostrar cómo montar una tienda de pasteles y listo. Mi objetivo es que tenga éxito. Es por eso que siempre que aparece una sugerencia que me parece interesante le escribo para usted.

En cuanto a una tienda de pasteles, aunque usted comience sólo con la venta de pasteles para la gente llevar, hay que pensar un poco fuera de lo común para tener mejores resultados y ganar más dinero.

Por lo tanto, además de vender pasteles enteros de tamaño tradicional, tengo algunos consejos que le pueden hacer ganar más dinero . Nota:

  • Vender pasteles de diferentes tamaños;
  • Aceptar pedidos;
  • Vender pasteles en pedazos;
  • Diversificar el menú de pasteles (con los tradicionales, pero también con los de pasta americana y otros tipos).

Tiene una frase que me gusta mucho y que quiero que usted nunca más olvide: Comience pequeño, pero sueñe grande! No es porque su tienda es pequeña que usted necesita seguir pequeño.

Con estas pequeñas diferencias usted trabajará para ser una referencia en pasteles en su región. Piense en ello como el objetivo de que usted haya venido aquí a buscar cómo montar una tienda de pasteles.

Divulgue su negocio


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La ubicación de tu tienda ayuda a que sea vista, pero nada es más importante que la divulgación! Sí, usted necesita trabajar fuerte en la divulgación de su negocio para que tenga visibilidad y que pueda crecer.

Además de las formas comunes de divulgación, como la producción y distribución de un folder, por ejemplo, usted necesita trabajar con Internet. Hoy en día el uso de Internet es el básico para quien tiene cualquier tipo de negocio.

¡No te preocupes porque lo que te voy a hablar es bastante sencillo! Usted no necesita crear un sitio, no es eso, pero cree al menos un perfil en Instagram. Coloca el nombre de tu tienda y los medios de contacto.

¡Lo más importante es crear una relación con su público! Por lo tanto, cree contenido de calidad. En el caso de que se trate de una persona,

Todo esto vale la pena y puede ser fundamental para mover su tienda en la red social. Usted no tiene idea del poder que tiene hoy en día. Es otro elemento fundamental en la lista de cómo montar una tienda de pasteles.

Lea también: La venta de puerta a puerta de tortas

¿Cuánto hay que invertir?


La inversión para establecer una pastelería varía de persona a persona. Depende de cuánto tiene disponible, de la capacidad de producción, de la ubicación y hasta de los tipos de pasteles que se quiere montar.

Es posible montar una pequeña tienda con una inversión de R $ 20.000, pero tiendas más estructuradas cuestan hasta más de R $ 100.000. Esto es una cosa que varía de acuerdo a su planificación, por lo que es tan importante hacerlo pronto.

Lo que importa es invertir dedicación, esfuerzo y mucho trabajo. Estas sí son características fundamentales sobre cómo montar una tienda de pasteles.

Espero que este artículo te haya ayudado. No esperes nada más, corre detrás de tus sueños. Estoy seguro de que usted puede!

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