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Cómo montar una pequeña pizzería: Consejos de éxito!

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El otro día me presenté aquí en el blog cómo a abrir una pizzería, pero hoy en día está dirigido a personas que no tienen mucho dinero, pero todavía quiere ser un empresario: Me enseñará paso a paso cómo construir una pequeña pizzería.

Hay gente que piensa, de forma equivocada, que tener un negocio sólo sirve incluso cuando es algo grandioso – olvídelo! Pequeños negocios también pueden ser muy lucrativos y pueden ayudarte a tener una vida que siempre has querido.

Hasta porque usted puede aprender cómo montar una pequeña pizzería hoy, pero mañana, con su lucha y persistencia, tener una red enorme y convertirse en dueño de un gran imperio. ¡Todo es posible, basta creer y trabajar por eso!

Me dejaste ayudar, ok? Todo lo que he traído aquí para usted es de una forma muy clara y sencilla, justamente para que usted entienda de la mejor manera y conseguir poner en práctica lo más rápido posible.

¡Ése es mi invitación para ti! Venga a aprender cómo montar su negocio ahora mismo, saque ese sueño de la almohada y empiece a trabajar para usted mismo. ¡Esa es su oportunidad!

¿Puedes ganar dinero incluso con una pequeña pizzería?


Por supuesto que da! Por más que su producción no sea la misma de una pizzería grande y por consecuencia la facturación tampoco, todavía es posible ganar un buen valor en el mes! ¿Es fácil? ¡No! Dale trabajo y mucho, pero vale la pena.

Es posible facturar, con una pizzería pequeña, entre R $ 5.000 a R $ 15.000. Sólo que para eso usted necesita planearse, estudiar su mercado, elegir un buen lugar, tener una buena estructura y tener calidad y sabor!

La pregunta que usted debería preocuparse más es: ¿Cuánto quiero ganar con mi negocio y qué tengo que hacer para alcanzar estos números? Hasta porque, cuando tenemos metas conseguimos ir más lejos.

Abrir una pequeña pizzería da dinero a audaz emprendedor, trabajador y persistente. ¿Ese es su caso? Piense bien en eso y sólo continúe la lectura si realmente no tiene miedo de trabajo.

Lea también: Las pequeñas empresas que se benefician

Comience si planeando bien


¿Sabes cuál es el primer paso en la lista de cómo montar una pequeña pizzería? Hacer la vieja y buena planificación! Aunque el objetivo es tener un negocio muy pequeñito, no puedes saltar esa parte, no tienes manera.

¡Hasta porqué, conseguir pequeño no significa que usted no va a crecer! ¿Mira cuántas empresas y cuántas personas vinieron de cero y hoy grandes? Esta también puede ser su situación y esto sólo ocurrirá si tiene un plan bien elaborado.

No necesita mucha cosa, ¿sabes? No es que usted tendrá que montar un plan de negocios de aquellos profesionales. Lo que usted necesita es una hoja de papel y una pluma: coloque todo lo que tiene para invertir hoy y todo lo que quiere hacer.

Con estos dos escenarios va a ser fácil comprender por qué camino usted deberá seguir para ir poco a poco conquistando las cosas. Así usted evita errores graves y pérdidas y tiene más posibilidades de ganar dinero.

Monte un menú irresistible


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¡Eso aquí es fundamental! ¡Usted necesita invertir estudio, tiempo y dedicación para montar un menú con los mejores sabores de pizza de su región! Si capriches en ese detalle, tener un negocio pequeño no hará la menor diferencia.

La verdad es que la pizza es parte de nuestra vida, la gente ama! Sólo que la gente cuando compra una pizza quiere comer algo delicioso, de caer la barbilla, no es no? Así! Es exactamente lo que usted necesita para proporcionar a sus clientes.

El primer paso, en mi opinión, es conseguir llegar a una masa sabrosa. Hay gente que no presta atención a eso y acaba teniendo un golpe de cabeza. Tener una masa agradable es medio camino andado.

Después de eso, usted comprobará cuáles son los sabores más conocidos y pedidos de su región y poco a poco va incrementando ingredientes y sabores innovadores para llamar bastante atención.

El cuidado de toda la preparación y el uso de ingredientes de calidad en su pizza, estoy seguro de que será un éxito!

Defina dónde comprar su materia prima


¿Usted miró en lo que hablé de cómo montar una pequeña pizzería? ¡Utilizar ingredientes de calidad! Esto aquí es la base de su negocio y es por eso que a la hora de elegir a sus proveedores usted necesita tener mucho cuidado.

Hay dos puntos principales para que usted tenga cuidado: La calidad de los materiales que va a usar en las recetas y el precio – después de todo, su producto necesita darle un margen de beneficio que valga a la pena al final del mes.

Cuando digo para comprar ingredientes de calidad no significa que tendrá que comprar todo del más caro. La cuestión aquí es encontrar un buen medio término entre esos dos puntos que he hablado.

Algunos mercados mayoristas tienen precios muy competitivos que vale la pena invertir, pero también hay distribuidores que proporcionan buenas ventajas a sus socios.

La clave para abrir una pequeña pizzería y obtener buenos ingredientes es: la búsqueda, la búsqueda y la búsqueda!

Regularización del negocio


Esta es otra sugerencia importante. No importa el tamaño de su negocio y ni dónde será instalado: Usted necesita ser regularizado! Además de abrir una empresa, como todo el mundo necesita hacer, será necesario ir hasta el Ayuntamiento y entrar en contacto con la Vigilancia Sanitaria.

Este es el órgano responsable de fiscalizar ese tipo de establecimiento y usted sólo podrá funcionar con una licencia de ellos. En esta primera visita usted recibirá una serie de exigencias que su negocio necesita cumplir – siga todo a la ligera.

Además de permitir que usted trabaje dentro de la ley, todavía ayuda a que la higiene del sitio sea lo mejor posible, ofreciendo una calidad aún mayor para sus clientes.

Cómo montar una pequeña pizzería: Parte estructural


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Como ya hablamos de las cuestiones de planificación, funcionamiento y burocracia de su negocio, es hora de partir para algo más práctico: La estructura como un todo, desde su ubicación a los equipos y empleados para contratar.

Al contrario de lo que se puede pensar, esa es también una parte que exige mucha atención y cautela. Cualquier decisión equivocada en ese momento puede influenciar su negocio de forma negativa – y la gente no quiere eso, quiere?

¡Pues bien! Pido que usted preste mucha atención en esa parte sobre cómo montar una pizzería pequeña y modele las informaciones de acuerdo a su realidad allí en su región. Haciendo esto su resultado será mucho más positivo.

Viene conmigo conocer cada uno de esos pasos:

# 1 – Ubicación

La verdad es que cuantas más personas pasan a través de su pequeña pizzería, más son las posibilidades para entrar y comer una buena pizza. Por eso busque, dentro de sus posibilidades, la región que más te va a ofrecer eso.

Es importante que la gente te ve y reconozca así que pasen por ti, ¿sabes? Si está frente a la calle es mejor todavía.

Necesito recordarle que si quieres, puedes montar tu pizzería en casa. Yo ya estuve en una pizzería dentro de un garaje de una casa y confieso que me encantó, dio un aire medio rústico y las pizzas, por supuesto, eran maravillosas.

En el caso de montar en su casa, no se olvide que hay que tener un espacio reservado sólo para eso – como el garaje mismo. Cuide que no haya ninguna interferencia personal y que tenga entrada y salida fácil para sus clientes.

# 2 – Estructura

La estructura es simple, pero necesita estar bien organizada y limpia! En general, usted contará con un espacio para que los clientes se sientan y comer, el mostrador, el cuarto de baño, el depósito y la cocina – donde las pizzas serán preparadas.

Recordando que si el espacio es pequeño, un gran balcón es montar un balcón espejado en el salón mismo, donde la preparación de pizza pase bien frente a las personas. Usted tendrá que poner los equipos en ese lugar, pero no tendrá que montar una cocina grande.

Piense en la estructura de acuerdo con lo que se puede hacer, ok? Lo que importa es que le permita trabajar con eficiencia.

# 3 – Equipos

Yo hice un manual aquí en el blog con todos los equipos para una pizzería, pero ya que estamos hablando de un negocio un poco más pequeño, creo que usted debe enfocarse solamente en lo que es esencial.

Por ejemplo: Tenga un horno, nevera o congelador, cocina y licuadora – además de los utensilios de cocina, como las asadoras de pizza, cubiertos, ollas y otras cosas. Con eso usted ya puede comenzar su negocio.

De primera invertir sólo en lo esencial te ayudará a ahorrar para otras cosas, pero al mismo tiempo te dará condiciones de trabajar para ofrecer lo mejor a tu cliente.

Este es un consejo éxito aquí en mi lista de cómo montar una pizza pequeña y creo que vale la pena tomarlo con usted.

# 4 – Funcionarios

Creo que al principio tener un pizzaiolo y un camarero ya es suficiente. Por supuesto que depende de su proyecto, pero en general da para empezar los trabajos con dos empleados y más usted, que puede ayudar en la atención a las mesas y que hará las solicitudes y cerrar las cuentas.

¿Cuánto hay que invertir?


La inversión para montar una pequeña pizzería es de aproximadamente $ 45.000, pero para estar seguros sobre el valor usted necesita incluso hacer una planificación bien hecha. Él te dará una idea de cuánto tendrás que gastar para sacar tu sueño del papel.

Más importante aún que el dinero, es tener disponibilidad para invertir tiempo, trabajo, esfuerzo y dedicación en su negocio. Usted sabe que las cosas sólo van hacia adelante cuando la gente se dedica de verdad, ¿no sabe?

¡Pues entonces! Antes de comenzar su negocio, pregunte: «¿Estoy dispuesto a trabajar duro por eso?». ¡La respuesta a eso es crucial! No sirve de nada haber aprendido todo sobre cómo montar una pizzería pequeña si no existe eso en ti.

Lea también: Cómo montar una pizzería en casa

Aprende cómo montar una pizzería de forma profesional


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Mi última sugerencia de cómo montar una pizzería pequeña es el curso del CPT: Cómo montar y administrar una pizzería! Se puede hacer tanto en línea, a través de las lecciones de vídeo, como por libro y DVD.

Lo que más importa en este curso para abrir una pizzería es que le enseña todo sobre el negocio y le da varios consejos y trucos que le permitirán a construir su negocio de la manera correcta y ya comienza a ganar. Es claro que el resultado sólo vendrá si te dedicas al curso, eh?

Entonces si usted tiene interés, recomiendo fuertemente que adquiere ese entrenamiento, porque él es el más completo del mercado y ya ayudó a cientos de personas a comenzar su propia pizzería. Sólo haga clic aquí para que irá directamente a la página en la que tiene más información sobre el curso.

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