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Cómo montar una fábrica de hamburguesa

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Este artículo puede ser útil para muchas personas que desean trabajar de manera autónoma y abrir un negocio propio. ¿Ha pensado en trabajar con un segmento de mercado que sólo ha mostrado crecimiento en los últimos años? Estoy hablando del mercado de hamburguesas, y te mostraré cómo montar una fábrica de hamburguesa.

Los más buscados son aquellos considerados caseros, o si lo prefieren, Gourmet. Para acompañar la cantidad y calidad de los establecimientos abiertos diariamente en Brasil, muchos profesionales están invirtiendo en la producción directa de hamburguesa.

Como la demanda por la materia prima es enorme, muchos emprendedores se ven forzados y tercerizar la producción de hamburguesa. Es ahí donde surge el espacio que usted buscaba para trabajar en el ramo alimenticio y de manera autónoma. ¿Qué piensas de eso?

Pero, por supuesto, muchas cuestiones relacionadas con el sector alimenticio deben ser consideradas antes de tomar cualquier decisión. ¿Está preparado para ser impactado por los consejos e información que tengo para hablar?

Si la respuesta es sí, no deje de leer a continuación consejos increíbles de cómo montar una fábrica de hamburguesa. Compruebe!

Situación actual del mercado de la hamburguesa en Brasil

Estoy seguro de que usted se pregunta. ¿Será correcto? ¿Voy a tener para quien vender las hamburguesas producidas por mi industria? Puedo afirmar que la respuesta es positiva.

El mercado de hamburguesa hoy, se encuentra en un nivel nunca visto antes en el segmento. Incluso en tiempos de crisis, las personas no renuncian a una merienda de calidad durante su día. Yo sé que no abro la mano, una merienda con una hamburguesa de calidad, va bien en cualquier momento, no es así?

Por tratarse del sector que tuvo el mayor crecimiento en el mercado gastronómico, las hamburguesas son realidad en el mercado brasileño. Toda esta expansión viene acompañada de emprendedores hambrientos por una hamburguesa de calidad. Es decir, su supervivencia en ese medio está únicamente en sus manos.

Como en todo segmento, las grandes franquicias existen, pero estudios revelan que el futuro de ese mercado puede estar en el modelo de apenas una tienda. Lo que influye directamente en los pequeños productores de hamburguesas caseras.

A diferencia de las franquicias que por regla general producen su propia hamburguesa, muchas de las pequeñas marcas optan por tercerizar. Lo que abre un enorme espacio para las personas que así como usted, quieren un espacio para hacer historia.

¿Has pensado en producir una hamburguesa que compite con las grandes redes de comida rápida? Esto mismo, las estadísticas muestran que hoy las grandes redes de comida rápida, están sufriendo el impacto de los comercios del segmento.

Este es el tipo de resultado que puede lograr, si ofrece un servicio de calidad y diferenciado. Y para hacer esto algo presente en su vida profesional y personal, usted debe prestar mucha atención al próximo tema. Entonces, vamos a aprender los primeros pasos de cómo montar una fábrica de hamburguesa!

Pero cómo montar una fábrica de hamburguesa?

Usted ha llegado hasta aquí y probablemente debe estar realmente interesado en proseguir con su industria de hamburguesa, estoy seguro? Pues bien, algunas iniciativas deben ponerse en práctica, para conseguir iniciar de forma correcta su nuevo negocio.

En primer lugar, haga muchas búsquedas, utilice Google como base, usted se sorprende con la información que puede encontrar allí. Por ser una tendencia de los estadounidenses consumir este tipo de alimento, Brasil acaba por seguir algunas de esas tendencias. Es recomendable entonces buscar informaciones, sobre cómo las industrias americanas de hamburguesas se comportan y sacar el máximo provecho de ello.

Después de realizar toda la investigación y definir qué estrategia mejor encaja en su perfil, ahora es el momento de preocuparse por la calidad. Principalmente y por encima de todo, la calidad ofrecida por sus hamburguesas debe diferenciarse en todos los sentidos. Eso porque, su carne será el coche jefe del emprendimiento de otra persona.

Por contar con un gran número de establecimientos que ofrecen prácticamente los mismos productos, hacer una hamburguesa original y sabrosa es sin duda su mejor herramienta. Por lo tanto, invierte pesado en esa parte del proceso.

Elegir un proveedor de procedencia y que te entregue una materia prima excepcional, es el primer paso para firmar. La transparencia en su relación con sus proveedores, seguramente será la seguridad de quien recibe su producto finalizado.

Esas son sólo algunas cuestiones a ser colocadas en pauta por usted, y muchas otras, no menos importantes, voy a citar abajo. ¡No dejes de acompañar!

Ubicación y burocracia

Vamos a empezar por la ubicación, que es una estrategia clave para tener éxito y firmar en el mercado. Busque siempre elegir puntos comerciales estratégicos, para que así sea capaz de alcanzar más de un emprendimiento.

La mayor ventaja de estar cerca de estos negocios, es tanto ahorrar en el transporte y entrega, como en la conservación y preservación de la calidad de su producto. Aunque no tenga tanto dinero para invertir de inicio, pequeños espacios pueden dar cuenta del recado. Muchas de las industrias comenzaron pequeñas, y ver dónde llegaron hoy.

Al definir su ubicación es hora de enfrentar la burocracia en abrir y registrar su negocio. El emprendedor podrá registrarse de forma individual o elegir un marco jurídico de sociedad. Algunos procedimientos se hacen necesarios, si usted quiere saber cómo montar una fábrica de hamburguesa:

  • Registro en la Junta Comercial;
  • Registro en la Secretaría de la Receita Federal (CNPJ);
  • Registro en el ayuntamiento municipal, a fin de obtener un permiso de funcionamiento
  • En el marco de la entidad sindical patronal: la empresa está obligada a recoger la contribución sindical hasta el 31 de enero de cada no;
  • En el marco de la Caja Económica Federal en el procedimiento «Conectividad Social – INSS / FGTS»;
  • Registro en el Cuerpo de Bomberos Militar.

Además, no puedo dejar de citar, que su negocio estará sujeto a fiscalización de la ANVISA (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria). Este órgano es responsable de la fiscalización del sector alimenticio, y su método de inspección es riguroso. Siguiendo las normas estatales y nacionales, además de evitar problemas, usted transmite la garantía de calidad superior de su producto.

estructura

Contar con una estructura elaborada y funcional, aportará beneficios a su línea de producción y también a su clientela. Si es posible, por medio de su inversión, busque un local con amplio espacio, pues usted conseguirá distribuir mejor sus equipos.

Si no es capaz de conseguir una gran estructura inicial, no se desanime. Con empeño, dedicación y organización, el menor de los espacios puede transformarse en un ambiente plenamente funcional.

Materia prima

cómo montar una fábrica de hamburguesa

La materia prima debe ser considerada el corazón de su negocio, por lo tanto, cuide para tener la mejor calidad posible. Invierta en nuevas técnicas de producción, pruebe nuevos ingresos, para adecuar de la mejor forma posible su materia prima.

Invierta en el método de almacenamiento de este producto, por ser altamente perecedero, su refrigeración adecuada es muy importante. De esta manera, usted mantiene la calidad y aún ahorra para reinvertir su dinero.

equipo

Invertir en equipos de calidad debe ser considerado. Incluso si usted encuentra en el mercado de equipo más en cuenta, elija siempre los mejores. La inversión no será en vano, porque, lo que usted gasta más, usted ahorra en reparaciones y cuenta con mejor aprovechamiento.

Para ayudarte a montar una fábrica de hamburguesa, voy a separar en categorías generales, lo que será necesario para montar tu negocio de manera básica.

  • almacenamiento
  • preparación
  • Utensilios de cocina en general
  • cocina
  • saneamiento
  • Máquinas industriales

Administración y planificación

Desarrollar una administración capaz y de calidad es de vital importancia para su negocio. Cree registros para sus proveedores, por ejemplo, visualice todos los puntos importantes.

Ponga en práctica una planificación de negocios, pues, sólo de esa forma conseguirá estipular metas y alcanzar objetivos. Si elige por no poner en uso estos dos consejos valiosos, pondrá en riesgo la permanencia de su negocio.

Inversión necesaria

En cuanto a la inversión, los valores dependerá del porte del emprendimiento y de los productos ofrecidos. Para pequeñas empresas, el costo está cerca de los R $ 8.000 reales, pudiendo alcanzar la casa de los R $ 300.000, si la empresa es de gran porte.

Estas son inversiones iniciales comunes a aquellos que se interesan en cómo montar una fábrica de hamburguesa.

Ahora con toda esa información en las manos, usted todavía tiene dudas de que es un segmento que vale su inversión? Cuando tenga su establecimiento proporcionando las mejores hamburguesas de la región, usted va a pensar, ese artículo fue útil incluso. ?

Y siempre lleve con usted la siguiente sugerencia: priorice la calidad por encima de las demás necesidades, y verá su inversión ser optimizada de manera instantánea.

Deja tu comentario abajo y comparte con los amigos esos consejos de oro.

¡Buenos negocios e incluso más!

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