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Cómo montar una fábrica de galletas: Guía paso a paso

Si lo que necesita saber cómo montar una fábrica de galletas para empezar a dar forma a su sueño, que puede acomodar alrededor, ya que sólo en el lugar correcto! Preparé una guía completa con todo lo que usted necesita saber sobre el negocio.

Mi invitación para usted es permanecer aquí conmigo durante toda la lectura para conocer los puntos más importantes para que usted abra una fábrica de galletas que realmente tenga resultados y te lleve al siguiente nivel.

Sólo necesito recordar que de nada va a adelantar leer ese texto entero, aprender cómo montar una fábrica de galletas y no hacer nada en relación a eso. Las cosas sólo van a empezar a suceder en su vida si usted pone en práctica y se dedica de verdad.

¿Ya paró para pensar en eso? La gente se equivoca a veces diciendo que quiere tener una vida mejor, pero cuántas veces ya no tuvimos la oportunidad en las manos y no hicimos nada?

¡Sólo que ahora, es el momento de cambiarlo completamente! ¡Aprende y construye la fábrica de tus sueños! Es su oportunidad de cambiar su vida y toda su familia.

Mercado de galletas en Brasil


Antes de comenzar un proyecto, la gente necesita asegurarse de que el mercado tiene potencial y que vale la pena invertir en él. Es por eso que quiero hablar sobre el mercado de galletas brasileñas y ya puedo adelantar que las noticias son buenas.

Sólo para usted tener una idea, somos el tercer mayor productor de galletas del mundo y facturamos más de R $ 21 mil millones al año!

Es un mercado muy grande y tengo que recordar que la competencia es fuerte. Hay grandes marcas que dominan el segmento en Brasil y eso ha dejado a mucha gente desinteresada.

La cuestión es que esta puede ser una gran oportunidad. Debido a la distribución a gran escala, usted puede aprovechar las brechas con los clientes más pequeños para ofrecer su producto. Entender el mercado te ayudará a crear una estrategia que sea más efectiva.

Entonces recuerde que el mercado tiene potencial, nos encantan las galletas y que si usted es inteligente y persistente puede sí crear un negocio de cero y tener bastante resultado.

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Planificación de su fábrica


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No se puede montar un negocio bien estructurado sin cuidar de la planificación. Ni siquiera adelanta el rostro: Eso puede incluso parecer aburrido, pero tiene el poder de ayudar mucho a su negocio a crecer.

Incluso si usted no desea iniciar un plan de negocios, tome papel y pluma y coloque todos sus objetivos con su fábrica de galletas y las posibilidades que tiene actualmente.

Con estos dos escenarios usted comprenderá lo que será posible hacer en ese momento y qué cambios tendrán que existir de acuerdo con sus posibilidades. De esta forma usted evita errores y pérdidas y construye estrategias mejores.

Si usted mismo aprender a montar una fábrica de galletas, tome en serio lo que digo: La planificación es fundamental!

Cuida la parte burocrática


Esta es otra actividad que todo el mundo quiere correr por encontrar complicada demasiado – sólo que es fundamental!

La primera etapa tiene que ver con la apertura formal de su empresa y si encuentra dificultades, mi consejo es contratar una empresa de contabilidad para hacer ese servicio por usted.

La segunda etapa, que es tan importante, configura en usted ir hasta el Ayuntamiento de su municipio e informarse sobre cuestiones de licencia de funcionamiento, regiones de instalación del negocio y exigencias del Cuerpo de Bomberos y de la Vigilancia Sanitaria.

Para abrir una fábrica de galletas es imprescindible que usted cumpla con todos los requisitos identificados por las agencias. Esto no sólo le dará permiso para trabajar, ya que garantizará una mejor estructura y calidad en su trabajo.

Defina el tipo de galleta que va a fabricar


No sirve de nada empezar su negocio queriendo hacer todo tipo de galletas para vender! Es necesario parar para pensar en un segmento que usted pueda destacar y llamar la atención de su público.

En vez de intentar imitar las grandes marcas, usted podría, por ejemplo, invertir en una producción más natural y artesanal. Este es un segmento que está en alta hoy en día y la previsión es que sólo crezca.

Entonces evalúe bien lo que la gente de su región consume, lo que usted se siente más a gusto en hacer y lo que tiene mayor potencial financiero. Tener ese tipo de visión te ayudará a tomar la mejor decisión, con certeza.

Aprender a montar una fábrica de galletas va más allá de la estructura. El negocio entero comienza con una buena planificación y análisis de sus posibilidades.

Invierta en capacitación profesional para tener los mejores productos


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Esta es una sugerencia de oro, eh? Si usted quiere ganar dinero con galletas, usted necesita estudiar y especializarse para hacer productos deliciosos e irresistibles. ¿O crees que da para tener éxito así sin dedicación? ¡Nada de eso!

Es por eso que usted tiene que conocer y hacer el curso de galletas! Él te ayudará a conocer varias recetas, de todo tipo y sabores. Esto te dará una visión amplia de tus posibilidades y te convertirá en un experto de galletas.

Aunque su intención no sea colocar la mano en la masa en su fábrica, es fundamental que usted conozca los procesos de preparación, hasta para exigir alta calidad en la producción.

¿Sabes cómo vas a conseguir eso? ¡Haciendo el curso de galletas! Él es totalmente en línea, usted hace de donde quiera y cuando quiera y todavía no tendrá que hacer una alta inversión por eso.

Cómo montar una fábrica de galletas: Parte estructural


Creo que ahora usted ha entendido buena parte de la cuestión de la planificación, la apertura y hasta la estrategia de su negocio. A partir de entonces la gente necesita hablar sobre la estructura de su fábrica de galletas.

No pienses que esa parte es más fácil no, eh? Es necesario tener aún más cuidado a la hora de absorber esa información y poner en práctica. Cualquier desliz puede poner agua abajo todo su esfuerzo inicial.

También necesito decir que todo lo que se diga aquí necesita ser modulado de acuerdo con su realidad y con su región – no se olvida de eso. Tomando esto y adaptando a su situación, sus posibilidades de éxito aumentan bastante.

¿Está emocionado para descubrir cómo montar una fábrica de galletas para valer? Entonces es sólo continuar la lectura abajo:

# 1 – Ubicación

Al elegir la ubicación de una fábrica de galletas, su principal preocupación es que elegir un área que es de fácil acceso a sus proveedores y al mismo tiempo a sus clientes.

Tal vez no sea una buena estancia en el centro de la ciudad, ya que su negocio puede hacer ruidos e incluso causar ciertos olores. Entonces busque una región un poco más alejada, pero que sea de fácil acceso, está bien?

También es importante que el sitio tenga infraestructura básica y que el tamaño sea suficiente para que pueda cumplir su meta de producción diaria.

No se puede elegir la ubicación por la emoción, necesita ser por la razón! Esta es una de las decisiones más importantes de cómo montar una fábrica de galletas.

# 2 – Estructura

Una fábrica como la suya ni necesita mucho espacio para el inicio de la vida. De acuerdo con el Sebrae, 60 m² es suficiente para que usted comience bien!

Su estructura debe dividirse en:

  • recepción;
  • Almacenamiento de materia prima;
  • Sala de producción;
  • Depósito de envases;
  • Depósito de galletas listas;
  • expedición;
  • administración;
  • Copa y sanitario.

# 3 – Equipos

En la parte de la estructura lo que más cuenta son los equipos. La cantidad e incluso el tipo de equipo que usted necesitará depende exclusivamente del tipo de producto que usted va a hacer y también de su capacidad de producción.

Por eso es fundamental que usted tenga esto bien definido antes de salir comprando cualquier cosa!

Una vez más Recogí información del equipo Sebrae para una fábrica de galletas y traído a usted una lista corta.

Nota:

  • estampador;
  • bandejas de horno;
  • laminador;
  • equilibrar;
  • Silla de paseo;
  • dosificador;
  • Mat;
  • Horno industrial;
  • Pingadora;
  • Recheadeira;
  • Máquina de embalaje;
  • Trough;
  • Túnel de enfriamiento;
  • Selladora de envases.

Una pregunta común de quien quiere abrir una fábrica de galletas es para comprar equipos usados.

Es claro que lo ideal es que usted invierta en todo nuevo, pero si está apretado de grana usted puede encontrar buenas cosas ya usadas, sólo necesita verificar sus condiciones de uso y su durabilidad. ¡Cuidado con los golpes!

# 4 – Personal

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Aquí es otro punto del negocio que depende de sus definiciones. Si se piensa en una pequeña fábrica de galletas, podemos hacer una perspectiva de necesidad para seis empleados.

Ellos deberán ser divididos entre cocineros, auxiliares, vendedor, recepcionista y auxiliar administrativo.

A la hora de elegir a cada profesional de su equipo, analice más que las habilidades profesionales. Más importante que eso es la capacidad del ser humano convivir con otras personas y vestir la camisa de su negocio.

¡Divulgue sus galletas!


De nada sirve tener una buena planificación, saber cómo montar una fábrica de galletas y tener el mejor producto de la región si nadie lo sabe, ¿no es así?

Por eso le sugiero que deje un valor separado para invertir en su divulgación – principalmente por Internet. Una divulgación bien hecha puede hacer su negocio triplicar de facturación en poco tiempo.

¿Cuánto hay que invertir?


De acuerdo con el Sebrae, la inversión para establecer una fábrica de galletas es de aproximadamente R $ 97.000. Sólo que esa perspectiva no vale para todo el mundo. Cada emprendedor tiene sus objetivos y eso modifica sus necesidades.

Es por eso que una vez más te pido: Gaste tiempo necesario para montar una buena planificación de tu negocio. También le ayudará a comprender cuánto tendrá que invertir financieramente.

Sólo asegúrese de que invertir dinero no es suficiente para que su fábrica tenga éxito. Usted necesita invertir en conocimiento y en mucho trabajo para alcanzar sus objetivos.

¿Ya se detuvo para pensar si usted está listo para eso? No creas que es sólo abrir el negocio que el cliente cae del cielo. Es necesario mucho esfuerzo y dedicación diaria.

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Tira tu diseño del papel


¿Y ahora? ¿Qué vas a hacer con todo ese conocimiento que has adquirido entre esas líneas? Yo realmente espero que usted resuelva cambiar su vida y comience practicando todo lo que aprendió sobre cómo montar una fábrica de galletas.

Si usted quiere y se dedica de verdad por lo que su negocio puede rendirle mucho dinero y convertirse en un gran éxito. ¡Creer en ti mismo!

¡Te deseo mucha suerte y éxito por ese camino!

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