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Cómo montar una boutique de carnes

¿Quieres saber cómo montar una tienda de carne? Así que vea todos los consejos que tenemos aquí para ayudarle en el proceso de montaje de este nuevo modelo de negocio.

Naturalmente varias personas vienen buscando información sobre el proceso de montaje de una carnicería o una casa de carnes y la boutique es otro ejemplo de negocio interesante para invertir.

Hay ciertos requisitos básicos que usted necesita tomar conocimiento antes de partir para el montaje de una boutique de este tipo. Entonces a lo largo del artículo de hoy hablaré de ellas y de lo que usted necesitará para tener un negocio innovador y lucrativo en su ciudad.

Además, usted podrá conocer una guía muy interesante que le ayudará a empezar con éxito en esta área tan innovadora cada día.

¿Qué es una boutique de carnes?


Una boutique de carnes es un modelo de negocio orientado a la comercialización de carnes, pero de forma más sofisticada. En la boutique o «boutique de carnes», usted encontrará una mayor variedad de carnes, incluso carnes diferenciadas, que no se encuentra en otros lugares.

La boutique de carnes es la evolución del tradicional carnicero y de las casas de carnes. Por lo tanto, es un tipo de negocio que llama mucha atención en el mercado, por ofrecer carnes de alto nivel, con un nivel de higiene muy alto.

Curso para montar su boutique de carnes paso a paso


Durante todo el proceso de montaje de ese negocio, ciertamente surgir grandes dudas y usted necesitará entender exactamente cómo todo deberá funcionar para tener su boutique de carnes funcionando de manera eficiente.

Con base en eso, mi sugerencia es que usted invierta en un curso profesional de la rama antes de partir para el montaje, pues así usted tendrá un mayor conocimiento en el área y la certeza de que está en el camino correcto.

A través de mi propia investigación en el área, puedo recomendar que es el curso Cómo construir y operar una tienda de carne, que fue desarrollado por el CPT y que resultó ser una gran referencia para los que están empezando ahora y quieren saber cómo montar una tienda de carne con éxito en tu ciudad.

El curso es muy completo y estoy seguro de que le ayudará de lo básico a lo avanzado, así que no deje de consultar.

como montar uma butique de carnes

¿Cómo montar una boutique de carnes?


Trabajar con cortes especiales y una amplia gama de carnes son dos ventajas interesantes para aquellos que buscan para consejos sobre cómo montar una tienda de carne. Pero hay otros detalles que suma importancia que vamos a hablar ahora:

1 – Lugar para instalar la boutique de carne

En el caso de que usted necesite una sala de deshuesado, una sala de embalaje, un lugar para enfriamiento de las carnes, baño y la parte frontal que será el lugar de atención a los clientes.

A la hora de la elección de su punto comercial es muy importante también evaluar las instalaciones eléctricas, hidráulicas, iluminación y todo el ambiente en general.

Con respecto a la ubicación, mi sugerencia es que usted busca instalar en un lugar de fácil acceso y de preferencia que sea en las proximidades de donde la gente suele frecuentar para hacer compras. Como es el caso del centro de la ciudad o cerca de la feria libre.

Si su foco es instalar la boutique de carnes en un barrio específico, entonces pregún por una de las calles principales, pues así dará una mayor visibilidad para su negocio.

2 – Legalización del negocio

En este proceso de inicio del negocio, usted necesitará también pensar en la cuestión de la legalización de la boutique. Después de todo esto es un negocio como cualquier otro y como se trata de la venta de productos para consumo, será necesario solicitar algunas licencias.

En primer lugar, lo recomendado es contratar un contador para ayudarle. Junto con él usted dará entrada en la obtención del CNPJ, licencia del ayuntamiento, alvará de la vigilancia sanitaria y otros procedimientos.

3 – Proveedores de carnes para su boutique

¿Ya sabes dónde comprar las carnes para vender en tu boutique? Este es también un detalle que tendrá que estar atento. Entonces comience buscando frigoríficos en su región, donde pueda firmar una sociedad de compra siempre.

Otro detalle importante es trabajar con marcas de carnes más famosas en el mercado. Entonces usted puede comprar las carnes directamente de esas empresas para revender a su público.

4 – Equipos para montar una boutique de carnes

No podemos olvidar la parte de los equipos. Entonces si aún no sabe cómo montar una boutique de carnes, sepa que esta es una de las etapas más importantes. Después de todo aquí es que usted comienza a equipar su establecimiento.

Compruebe algunos tipos de equipos necesarios:

  • Mesa de corte.
  • Sierra cinta.
  • Picador y suavizador de carnes.
  • Abandonos.
  • Balcón expositor de carnes.
  • Moledor de carnes.
  • Balanza electrónica.
  • Cámara fría.
  • Y otros más …

Son los mismos equipos para carnicería normal, entonces es sólo buscar empresas especializadas en esos equipos para comprar.

Inversión para montar una boutique de carnes


No hay manera de abrir una boutique de la carne sin pensar de la inversión inicial para ser aplicado en esta nueva aventura. Al final, además del alquiler de un punto comercial, usted necesitará invertir en la compra de equipos. Entonces usted necesitará todo eso así que decidir tomar esa idea en serio y abrir las puertas de la nueva boutique.

Llegar a una conclusión y decir con certeza cuánto cuesta todo esto es algo difícil, pues la inversión necesaria será referente al tamaño y la cantidad de equipos que usted pretende implementar en su negocio.

En general, la inversión para abrir su boutique de carnes deberá variar entre R $ 40 y R $ 100 mil Reales, sin embargo todo ese valor podrá sufrir algunas alteraciones referentes al local de instalación, a los equipos y otros factores locales.

como abrir uma butique de carnes

Cuidados al montar una boutique de carnes


Antes de abrir las puertas de su nuevo negocio, será importante tener cuidado con un factor legal, ya que de ninguna manera será posible iniciar sin estar totalmente dentro de la ley.

Por tratarse de un producto alimenticio, usted necesitará adquirir sus carnes de fuentes que posean inspección estatal o federal, sin mencionar que su boutique necesitará pasar por la inspección de la vigilancia sanitaria. Entonces lo ideal es que usted contrate un contador de confianza para ayudarle en el proceso de legalización.

Otro factor muy importante para quien aún no sabe cómo montar una boutique de carnes es la higiene. Y todo ello no sólo afecta a la higiene del lugar, pero también a la higiene de las carnes, tendrá que verificar siempre las características de la carne, enfocarse en la higiene de los empleados y mucho más.

En el pequeño tramo disponible por el CPT, que usted puede ver abajo, se da una serie de consejos interesantes acerca de la higiene necesaria en una boutique de carnes.

¿Vale la pena montar una boutique de carnes?


Por más que algunas dudas persista en su mente, sepa que vale la pena sí invertir en ese tipo de negocio si usted tiene un cierto apresuro por esa área.

Tener capacidad y conocimiento para manejar todos los procesos necesarios en un ambiente de este tipo también es algo indispensable, pero con un buen estudio es posible poner todo en orden y abrir su nuevo negocio con éxito.

Así que espero que haya disfrutado de todos los consejos y que pueda iniciar su propia boutique de carnes con el máximo éxito. Ahora le toca a usted dar los primeros pasos y planear cómo va a trabajar en esa área.

Si usted necesita más información y una ayuda exclusiva para empezar, le recomiendo que se inscribe en el Curso Cómo Montar una Butique, que fue desarrollado por el CPT.

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